Rižoto od tikvica s buterutom s hrskavim receptom od kadulje i pancete

služi:

6

Vještina:

lako

Priprema:

5 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	408 kCal	20%
Mast	13g	19%
- Zasićuje	3g	15%

Rižoto s tikvicama butterutta s hrskavom kaduljom i pancetom ne može biti jednostavnije za napraviti, a uz 72p po posluživanju, obiteljskim jelovničkim hranom možete nahraniti stvarnim proračunom. Kremasti rižoto od tikvica dobro se slaže s hrskavom kaduljom i pancetom, što ovom jelu dodaje lijepu slanost. Cijela će obitelj voljeti ovaj recept i tako je brz i jednostavan za izradu, spreman je za samo 30 minuta.

Sastojci

• 350g komada tikvice od butelja
• 1 luk, grubo sjeckani
• 3g žlice maslinovog ulja
• 350g rižota s rižotom
• 200 ml bijelog vina
• Zaliha vruće piletine od 1 litre
• 12 hrskavih kriški slanine
• Mali listovi kadulje

način

• Zagrijte pećnicu na 200C, plin 6. Narežite tikvice i luk na posudu za pečenje, ulijte u 2tbsp ulja premažite povrće i pecite 20 min dok ne omekšaju.

• U međuvremenu, zagrijte preostalo ulje u velikoj tavi na tvrdoj osnovi, zatim umiješajte rižu s rižotom i kuhajte 1 minutu dok se ne obloži. Dodajte vino i kuhajte, miješajući, dok se ne upije.

• Zatim započnite dodavati zalihe ribe odjednom, često miješajući, samo dodajući još jednom kad tekućina apsorbira rižu, otprilike 15 min.

• Pečeno povrće prebacite u procesor za hranu i umutite do glatke paste, dodajući malo mlijeka ako je potrebno. Umiješajte to kroz rižu i začinite po ukusu.

• Rižoto podijelite na 6 tanjura, a na svaki stavite 2 komada hrskave pancete i 2 lista kadulje za posluživanje.