Recept za tortu s citrusnim maslacem

služi:

8

Vještina:

lako

Priprema:

35 min

Kuhanje:

1 h 10 min Plus 10 minuta hlađenja

Kombinirajte sok od naranče i limuna kako biste napravili ovaj tangi kolač s kriškama citrusa - savršen za poslasticu nakon večere ili posebnu priliku.

Sastojci

• 250g maslaca, omekšao
• Po 1 žlica svake sitno naribane korice naranče i limuna
• 330g kotača (superfin) šećera
• 4 jaja
• 225g brašna za samostalno podizanje
• 75g običnog (univerzalnog) brašna
• 125ml soka od naranče
• 60ml limunovog soka
• Kandirane kriške citrusa
• 220g kotača (superfin) šećera
• 125ml vode
• 1 srednja naranča (240 g), narezana tanko
• 1 srednja vapna (75 g), narezana glatko glazura glazura
• 320 g šećera za glazuru (slastičarnice)
• 60ml kipuće vode

način

• 1. Zagrijte pećnicu na 160 ° C / 325 ° F.
  2. Podmažite okrugli lim za tortu od 22 cm (9 inča); podloga i strana sa papirom za pečenje.
  3. U velikoj posudi električnim mikserom umutite maslac, kore i šećer, dok svjetlost i prah ne budu tečni. Umutite u jaja, jedno po jedno. Složite brašno i sokove u dvije grupe
  4. Širite smjesu u limenu kašu.
  5. Pecite kolač oko 1 sat 10 minuta. Kad tortu izvadite iz pećnice, ostavite je da odstoji u teglu 10 minuta prije okretanja, okrenutim prema gore, na žicama da se ohladi.
  6. U međuvremenu, napravite kandirane kriške citrusa. Napravite glaziranu glazuru (vidi dolje).
  7. Dizling torta sa glaziranom glazurom. Neposredno prije posluživanja, na vrh stavite kandirane kriške citrusa.

  Kandirane kriške citrusa:

  1. Pomiješajte šećer i vodu u velikoj tavi.
  2. Miješajte na laganoj vatri, bez vrenja, dok se šećer ne otopi. Dodajte kriške naranče i limete. Dovedite kuhati.
  3. Smanjite toplinu na laganoj vatri i pirjajte, nepokriveno 15 minuta, povremeno okrećući kriške.
  4. Maknite s vatre. Ohladite kriške na žicama stalak.

  Ledena glazura:

  1. Prosijte šećer od glazure u posudu sa srednjom toplinom. Dodajte kipuću vodu i miješajte dok ne postane glatko.