pravi:
8 - 12Cijena:
neKuhanje:
40 min-50Sjajna bilo koja poslastica! Jedite ga svježe pečenog s šalicom - ili tostiranim i maslacem za doručak
Sastojci
- Za kruh:
- 500 g jakog običnog brašna
- 100 g šećera u prahu
- 1 razina tsp soli
- 2 razine tsp mljevenog cimeta
- 6-7 g vrećice sušenja kvasca brzog djelovanja
- 150g (5oz) grožđica
- 300ml (½ pinte) mlijeka, zagrijanog
- 30 g maslaca, otopljeno
- Za glazuru:
- 6 razina tbsp kotača šećera
- Maslac za posluživanje, po želji
- Lim za pečenje, maslac
način
Brašno preliti u zdjelu i umiješati šećer, sol, cimet, kvas i grožđice. Pomiješajte zajedno mlijeko i maslac te sipajte u smjesu s brašnom. Miješajte dok se sastojci ne povežu zajedno da nastane mekano tijesto. Tijesto mijesite oko 10 minuta, u stroju ili rukom, dok ne postane glatko i elastično.
Tijesto podijelite na tri dijela. Svaki komad razvaljajte u dugačku traku, a zatim zavežite tri trake, krajeve gurnite ispod hljeba.
Kruh stavite na sredinu papira za pečenje. Pokrijte komadom nauljenog clingfilma i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči.
Skinite clingfilm i kruh pecite u sredini prethodno zagrijane pećnice na 200 ° C (400 ° F, oznaka plina 6) oko 20 minuta; zatim smanjite temperaturu u pećnici na umjereno - 180 ° C (350 ° F, oznaka plina 4) i nastavite kuhati kruh daljnjih 20-30 min, ili dok ne zazvoni šuplje kad ga tapnete (podignite hljeb i dodirnite ga i ispod) ).
kaitlin i portia doubleday
Da biste napravili glazuru, otopite šećer u mlijeku u 4 kašike kipuće vode.
Čim je kruh kuhan, izvadite ga iz pećnice i prebacite u žice, a zatim premažite glazuru. Ostavite kruh da se malo ohladi prije nego što ga narežete, i poslužite ga toplo ili hladno, sa maslacem ili bez njega.