Recept za slatkiš od slatkiša



Zasluge: Getty

služi:

6 - 8

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

10 min

Najbolji dio odlaska na bilo koji događaj na otvorenom je uživanje u slatkišima. Odlazak na sajam zabave, obilazak štandova uz rijeku sunčanog dana, odlazak u cirkus ili ljetnu regatu - svi su oni zabavni događaji, ali čineći ih još ugodnijim dopuštenjem grickati meku, pamučnu poslasticu poput pamuka bez presude. Naravno da mali vole slatkiše od slatkiša, to su vidljivi po ljepljivim oreolima koji im ostaju oko usta svaki put kada posjete zabavni sajam, a da ne spominjemo visoku razinu šećera što nam jasno daje do znanja kad su bili na meki stvari. Ali nisu samo djeca koja vole nasmijati poslastice. Odrasli vole voćni slatkiš zbog slatkog okusa, teksture topljenog u ustima i naravno nostalgičnih uspomena koje dolaze s njim. Pa s našim receptom nećete trebati čekati sajam zabave da dođe u grad ako želite zalogajiti na pahuljasto slatko. Brzi recept koristi jednostavne sastojke koje možete dobiti iz supermarketa, a naš recept djeluje čak i za kućanstva koja nemaju stroj za slatkiše (jer tko to radi?) Potrebno je malo obveza da biste došli do krajnjeg rezultata međutim, tako da vas ne bismo krivili ako ne želite dijeliti ovu sa djecom! Ako se dobro snalazite u ovom receptu, isprobajte i ostale naše ideje za domaće čokolade i slatkiše - svidjet će vam se!





Sastojci

  • 800g šećera
  • 240 ml kukuruznog sirupa
  • 240ml vode
  • ¼tsp soli
  • 1 žličica ekstrakta maline (ili bilo koji okus koji želite)
  • 2 kapi ružičaste boje (ili bilo koje boje) hrane (neobavezno)
  • Trebat će vam i:
  • 'Obglavljeni' bič - vidi savjet


način

  • Pokrijte 8 kartonskih papirnatih ručnika s pergamentom. Staviti na stranu. Vlažnom četkom za tijesto obrišite stranice tave kako ne bi nastali zalutali kristali šećera.

  • U velikoj, teškoj tavi na srednje jakoj vatri kombinirajte šećer, kukuruzni sirup, vodu i sol. Miješajte dok se šećer ne rastopi.

  • Klip na termometru od slatkiša, prestanite miješati i zagrijte na 160 ° C na 320 ° F. Ulijte rastopljenu tekućinu u plitku toplinsku posudu. Dodajte ekstrakt i bojanje hrane (ako koristite) i dobro promiješajte.

  • Poravnajte svoj radni stol pergamentom. Također raširim pergament po podu oko stola da uhvatim bilo koji zalutali komad letećeg šećera.

  • Umočite glavicu šlaga u šećerni sirup i držite je iznad lonca kako bi šećer na sekundu ostao u spremniku. Držeći bič stopalo (30 cm) iznad pergamenta, zamahnite bičem naprijed-natrag tako da tanke niti šećera padnu na papir. Ponovite ovo još nekoliko puta dok ne budete lijepo gnijezdili od šećera.

Pročitajte Sljedeći

Recept za kratko pecivo od lavande