služi:
6Vještina:
srednjiPriprema:
20 minKuhanje:
25 minuta (može vam trebati dodatnih 5 minuta)Ovaj jednostavan punjeni recept od pilećih prsa je klasik Mary Berry. Nježna i ukusna pileća prsa koja Mary puni umakom od luka, češnjaka, pehtrana i krem sira i popeče u pećnici na manje od 30 minuta. Ovaj recept služi za 6 osoba pa je savršen za dijeljenje sa cijelom obitelji ili ako se već nagađate i želite impresionirati.
Svaki rez od piletine preliven je domaćim punjenjem lukom, češnjakom i krem sirom i preliven s puno začina i začina. Ova punjena pileća prsa najbolje se poslužuju s novim krumpirom i obiljem svježe kuhanog zelenila poput špinata i brokule s nežnim prstohvatom. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana. Ako jedete ostatke hrane, nemojte zaboraviti ponovno zagrijati dok cijevi ne budu vruće prilikom ponovnog posluživanja.
Sastojci
- Za punjene piletine:
- 6 pilećih prsa bez kostiju, na koži
- Maslac rastopljen za četkanje
- Za nadjev:
- 30g maslaca
- 1 luk, sitno sjeckani
- 2 velika češnja češnjaka, zgnječena
- 250g (8oz) punog masnog mekog sira
- 1 tbsp nasjeckanog svježeg pehtrana
- 1 žumanjak
- Žlic mljevenog muškatnog oraščića
- Sol i crni papar, začinite
način
Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / plin 5.
Za nadjev: U maloj tavi otopite maslac, dodajte luk i češnjak te lagano kuhajte na laganoj srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, nekoliko minuta, dok mekan, ali ne obojen. Smjesu luka pretvorite u zdjelu i ostavite da se malo ohladi.
U smjesu luka dodajte mekani sir s peradom, žumanjkom i muškatnim oraščićem. Začinite solju i paprom te dobro izmiješajte.
Za punjene pileće prsa: Podignite kožu s jedne strane svake dojke, raširite smjesu sira preko piletine, a zatim nježno pritisnite kožu na vrh. Pileća prsa stavite u posudu otpornu na pećnicu i premažite otopljenim maslacem.
vicky geordie shore prije i poslije
Pecite piletinu u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta dok se piletina ne skuha. Svaku dojku narežite na dijagonalne kriške, a vruću poslužite s narezanim kriškama mrkve i tikvica, izrezanim oguljenjem krumpira i novim krumpirom.