Recept za sir, slaninu i luk



pravi:

25

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 170 kCal 9%
Mast 10g 14%
- Zasićuje 5g 25%

Dimljena prošana slanina, proljetni luk i zreli sir Cheddar daju ovim pogačama obilje ukusa. Poslužite s malo chutneya i sira za ukusnu užinu



Sastojci

  • 500g brašna za samostalno uzgoj
  • Prašak za pecivo u 2 razine tsp
  • Prstohvat soli
  • 125g maslaca
  • 6 rašera pušili su prstohvat slanine, kuhani i nasjeckani
  • 8 proljetnih lukova, sitno sjeckanih
  • Čili čili u prahu od 1 razine
  • 200g zrelog Cheddar sira, mljevenog
  • 2 srednje jaja
  • Cca. 200ml mlijeka
  • Umućeno jaje, glazirano
  • Chutney i kriške sira Cheddar, za posluživanje
  • Trebat će vam i:
  • 5 cm obični okrugli rezač


način

  • Postavite pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Oznaka plina 7.

  • Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte u zdjelu. Dodajte maslac i trljajte ga dok ne nalikuje finim krušnim mrvicama. Umiješajte slaninu, proljetni luk, čili prah i 150g sira.



  • Lagano tucite jaja s dovoljno mlijeka da ih postane do 300ml (½ pinte). Izlijte ovu smjesu u utrljanu smjesu i pomoću noža okrugle lopatice svežite zajedno da nastane mekano tijesto.

  • Tijesto okrenite na brasnastu površinu i mijesite ga vrlo lagano da dobijete kuglu. Razvaljajte ga na oko 2,5 cm debljine. Pomoću rezača izrežite okruglice, i stavite ih prilično blizu zajedno na lim za pečenje. Glazurama premažite koštice, a zatim ih pospite rezerviranim sirom.

  • Pecite kore u sredini pećnice 12-15 min, dok se ne popeku i poprime zlatnu boju.

  • Izvadite iz pećnice i prebacite ih na žičani stalak. Mogu se poslužiti topli ili hladni, podijeliti na pola i namazati s malo chutney-a, a preliti s kriškom sira.

Pročitajte Sljedeći

Recept za pečenje brazilskog oraha