Pita od višnje

Zasluga: TI Media Limited

pravi:

6 - 8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

25 min

Kuhanje:

1 sat

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	271 kCal	14%
Mast	11g	16%
- Zasićuje	5.5 g	28%

Ova klasična pita od višnje puno je lakše napraviti nego što možda izgleda. Uz masni, slatki kolač i punjenje slatkih, gipkih trešanja s dodatkom limuna, ova je ukusna pita idealna ljetna slastica. Poslužite uz sladoled, krem ili svježe vrhnje. Ovaj recept služi za do 8 osoba, a za pripremu i kuhanje potrebno je 1 sat i 25 minuta. Nakon što usavršite ovaj recept, mogli biste pokušati eksperimentirati i s drugim voćem, poput jagoda i kupina.

što je razbiti kolač

Sastojci

Lisnato tijesto od punog maslaca od 375 g
Umućeno jaje, glazirano
1-2 žlice granuliranog šećera
Za punjenje:
750 g-1kg trešanja, kamenja i prepolovljeno
4 šećera u kalupu šećera
Kukuruzno brašno od 2 razine tps
Fino posoljena korica od 1 limuna
Krem ili krema za posluživanje
Posudu za pite, oko 25cm
u promjeru

način

Postavite pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 i stavite posudu za pite u pećnicu da se zagrije.
Razvaljajte oko tri četvrtine peciva i poravnajte posudu za pite, ostavljajući je da visi preko ruba posude.
U velikoj zdjeli pomiješajte zajedno trešnje, šećer, kukuruzno brašno i limunovu koricu, a zatim smjesu prelijte na podlogu od peciva.
Preostalo tijesto razvaljajte i narežite na trakice širine 2-3 cm i po potrebi ih razvaljajte.
Čvrstite vodu oko peciva na rub posude i stavite trakice tijesta na vrh, pritiskajući ih dobro na krajevima. Odrežite višak peciva oko ruba posuđa i dobro ga pritisnite palcem kako biste se uzorakli po rubu, a malim nožem ga urezajte.
Posudu za tortu stavite na vrući lim za pečenje i pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 još 30-40 minuta dok se tijesto ne skuha, a trešnje osjete nježnim kad je probušen vrhom noža ili nabodala.
Izvadite pitu iz pećnice i poslužite vruću ili toplu s kremom ili vrhnjem.