Recept za piletinu s piletinom

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

40 min

Pileći bhuna curry je klasik koji jednostavno ne možete pobijediti. Mnogo ukusa, poticaj začina i nježni komadići piletine tajne su uspjeha ovog recepta za pileću bhunu!

Jeftiniji od poleta, ovaj jednostavan i jeftini pileći recept za piletinu je jednostavan za napraviti, što znači da je savršen za večeru za vikend. Gusti srednje vrući umak napravljen od ukusne mješavine okusa i povrća savršeno prekriva i nadopunjava bogato meso pilećih butina. Najbolji dio izrade ove jednostavne pileće bune ispočetka je to što toplinu prilagođavate vlastitim potrebama. Ovaj recept služi za 4 osobe i trebalo bi vam 55 minuta da proključa, tako da ga možete pripremiti za stolom za manje od sat vremena.

Veliki ljubitelj curryja? Ovdje imamo puno više ukusnih recepata curryja!

Pogledajte kako napraviti pileći bhuna

Sastojci

• 2 luka, oguljena i grubo nasjeckana
• 4 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
• 2 zelena čilija, nasjeckana i grubo nasjeckana
• 25g korijena đumbira, oguljen i grubo nasjeckan
• 2g žlice biljnog ulja
• 2tsp mljevenog kumina
• 2tsp mljevenog korijandera
• 2tsp mljevene kurkume
• 2tsp garam masala
• 6 rajčica, grubo nasjeckanih
• 6 kokošjih bedara bez kostiju, izrezanih na komade veličine gristi
• Sok od ½ limuna
• Svježi plosnati peršin ili korijander i kriške limuna ukrasiti
• Pirjana basmati riža za posluživanje

način

• Da biste napravili pileći curry, stavite luk, češnjak, čili i đumbir u procesor za hranu ili blender (pogledajte To je dobro znati). Dodajte 3 tbsp vode i pirjajte dok ne dobijete teksturnu pastu.

• U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte luk s lukom. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući 3-4 min, a zatim dodajte masažu kumina, korijandera, kurkumu i garam. Kuhajte, često miješajući 3 minute, dok se tijesto ne poprimi zlatno.

• Dodajte nasjeckanu rajčicu i 300 ml vode. Dobro začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom, poklopite i dovedite do vrenja. Umiješajte piletinu i limunov sok i ponovno poklopite.

• Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući 25-30 minuta ili dok piletina ne omekša i tijesto i rajčice se sjedine kako bi napravili gusti umak (po potrebi dodajte malo više vode tijekom kuhanja).

• Poslužite odmah ukrašeni peršinom ili korijanderom s kriškama limuna i poslužite uz kuhanu rižu basmati.