Recept za salatu od pileće jetre

služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	366 kCal	18%
Mast	26G	37%
- Zasićuje	10g	50%

Ova ukusna salata je brza i jednostavna za pripremu. Sipkava slanina daje jelu dodatnu buru ukusa

Sastojci

• 400g (14oz) jetre piletine
• Sol i mljeveni crni papar
• 2 debele kriške bijelog kruha
• 3 žlice pročišćenog maslaca
• 4-6 oraha prošarane slanine, nasjeckanih
• 4 dobre šake listova salate
• Za preljev
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žličica Dijon senfa
• Prstohvat šećera
• 2 žlice laganog maslinovog ulja
• 1 žlica orahovog ulja

način

• Uklonite žile iz jetre i, ako su velike, rezite jetru na komade veličine ugriza. Dobro sezonu.

  što znači organska hrana

• Izrežite koru kruha i izrežite kruh na kockice od 1 cm (½in).

• Na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslaca u tavi. Dodajte kruh, dobro promiješajte da premažite maslacem i pržite nekoliko minuta dok ne postane hrskav i zlatnast. Ocijedite ih na kuhinjskom papiru i držite na toplom u pećnici.

  čini li vas gin depresivnim

• U vruću tavu dodajte nasjeckanu slaninu i pržite dok ne postane hrskava. Na pekač stavite prženi kruh. Zagrijte ostatak maslaca u tavi s bilo kojom masnoćom od slanine, dodajte pileće jetre u jednom sloju i pržite po par min sa svake strane. Skinuti tavu s vatre.

• Pomiješajte sastojke za preljev u maloj zdjeli ili vrču i začinite. Na svaki tanjur stavite šaku lišća, a zatim podijelite pileće jetre, slaninu i krutone između tanjura. Ocijedite preljevom i poslužite toplo.