Chilli vikendica

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

1 sat

Evo varijacije dva tradicionalna recepta - chilli con carne i kućni kolač - kombinirajte dva kako biste dobili mljevenu bazu začinjenu čilijem i prelivom od krumpira. Ovo je jednostavan i jeftin recept, ukusan i zdrav i odličan za obrok u podne koji se servira s dodatnim povrćem. Sir daje dodatnu aromu krumpir preljevu ove chilli vikendice.

Sastojci

1 luk, sjeckani
1 žlica ulja
700g mršavog mljevenog govedine
2 kašike rajčice ili kečapa
1 žlica običnog brašna
250ml zaliha tople govedine
400g konzervirane rajčice
2 žlice čilija u prahu
400g može pečeni grah ili grah
Da biste napravili preljev:
900g krumpira, oguljen i narezan na sitne komade
25g maslaca
Mlijeko
125g zrelog cheddar sira, mljevenog

način

U velikoj tavi ili dubokoj tavi zagrijte ulje. Dodajte luk i pržite dok lagano ne porumeni.
Dodajte govedinu i pržite dok ne porumeni. Smanjite vatru pa dodajte pire od rajčice ili kečap i dobro promiješajte.
recept za čorbu od slatkog kukuruza
Pospite brašnom i dobro promiješajte, a zatim dodajte zalihu i dodajte rajčicu i čili u prahu.
Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru da se pirja, poklopite i kuhajte 40 - 45 minuta dok se ne zgusne.
U međuvremenu kuhajte krumpir u kipućoj slanoj vodi oko 20 minuta, dok ne omekša, a zatim ocijedite i dodajte maslac i malo mlijeka. Masirajte do glatke i bez grudica.
Zagrijte pećnicu na 190⁰C / 376⁰F / Ventilator 170⁰C / Oznaka plina 5.
U mesnu smjesu dodajte pečeni grah ili grašak i sve dobro promiješajte.
Žlicu mesne smjese stavite u posudu otpornu na pećnicu i ravnomjerno je izgladite. Na vrh mesa stavite pire krumpir i izgladite ga.
Pospite naribani sir preko preljeva za krumpir i pecite u pećnici 20 - 25 minuta dok pita ne bude zlatna i hrskava. Poslužite sa zelenim povrćem.