Recept za mlijeko od slatkog kupusa bez mlijeka

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

25 min

Ovo je ukusni recept za gulaš s razlikom. Obično se juha u obliku soka priprema s mlijekom ili gotova s ​​vrhnjem, ali ova nije mliječna. Gusta i ukusna juha od slatkog kornjača i krumpira uljepšat će svako jelo, a poseban je udarac zahvaljujući začinjenoj paprici koja se odlično spaja s okusima zaliha. Brza i lagana večera za večeru bit će dužna palčevima posvuda.

janice dickinson robert gerner

Sastojci

• 2g žlice biljnog ulja
• 1 luk, sjeckani
• 200g krumpira, oguljen i nasjeckan
• 25g običnog brašna
• 900ml povrća ili piletine
• 1 lovorov list
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 2 x 340g limenke slatkog kornjača, ocijedite
• 1-2tsp vruće dimljena paprika + dodatna prašina
• 1 crveni čili, nasjeckani i sitno sjeckani
• 4 žlice svježe nasjeckanog peršina

način

• U velikoj tavi zagrijte ulje i lagano pržite luk 5 minuta dok ne omekša, ali ne porumeni. Dodajte krumpir i kuhajte još 2 minute.

• Umiješajte brašno, a zatim postupno dodajte zalihu, neprestano miješajući. Dodajte lovorov list, kuhajte i pirjajte 15 minuta dok ne omekša. Maknite s vatre i ostavite stajati 10 min, a zatim odbacite lovorov list.

• Slatku koru stavite u blender ili procesor hrane i dodajte zalihu krumpira. Miješajte nekoliko sekundi kako biste uklonili kvržice.

• Vratite natrag u zdjelu i dodajte dimljenu papriku po ukusu, a po potrebi više soli i papra. Zagrijte juhu 2-3 minute dok cijevi ne budu vruća.

• Za posluživanje, pomiješajte čili i peršin zajedno. Juhu narežite na tople zdjele za juhu i odmah poslužite preliven čilijem i mljevenjem crnog papra.