Kineski crveni kupus

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	170 kCal	9%
Mast	8g	11%

Kineski crveni kupus izvrsno je mirisna alternativa britanskoj verziji. Ovaj crveni kupus, prepun azijskih okusa poput soje, sezama, češnjaka i đumbira, još uvijek ima malo zalogaja kad se kuha i savršeno ide uz bogato meso poput patke. Ako želite malo napuniti recept, možete promešati kroz nekoliko rezanca jaja malo pojačanja ugljikohidrata i zadovoljiti čak i one koji gladuju. Ukusni umak oko kupusa prekrivat će pramenove i pružiti im veliki hit okusa. U stvari, ovaj jednostavan recept je i dobar hladan, pa ga možete sretno pakirati u kutije za ručak, zajedno s malo proteina koji će vas napuniti - razmislite o ostatku piletine ili svinjetine. Ako vam se hrana sviđa jako vruća, možete dodati dodatno krišku čili kriški na vrh vašeg kineskog kupusa nakon što budete spremni za posluživanje.

Sastojci

1,25 kg krupnog kupusa, sitno nasjeckanog
2-3 crvena čilija, prepolovljena, nasjeckana i nasjeckana
1 komad svježeg korijena đumbira veličine palca, oguljen i sitno narezan
Anis od 4 zvjezdice
2 velika češnja češnjaka, oguljena i nasjeckana
5 žlica rižinog octa
2 žlice sojinog umaka
4 razina žlice kockica na žlici
4 proljetna luka, sitno narezana
2 žlice sezamovih sjemenki, tostirano
1 kašika sezamovog ulja

način

Stavite sve sastojke, osim proljetnog luka, sezamovih sjemenki i sezamovog ulja, u veliku tavu s poklopcem i stavite da prokuha.
Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, zatim otklonite i kuhajte još 15-20 minuta, dok tekućina ne ispari.
Umiješajte polovicu proljetnog luka i pola sjemenki sezama. Izlijte u veću zdjelu i pospite ostatkom proljetnog luka, sezamovim sjemenkama i sezamovim uljem.