Recept za kolače od čokolade, kave i vanilije

Kliknite da biste ocijenili(2 ocjene) Slojevita torta od čokolade, kave i vanilije

Služi8+
VještinaLako

Ovaj kolač sa slojem čokolade, kave i vanilije sastoji se od tri spužve koje su sendvične zajedno sa slanom karamelom, prelivene čokoladnom glazurom i završene bujicom! Ako ovaj kolač radite za posebnu prigodu, imajte na umu da je najbolje uživati ​​u danu kad je pečen i da glazura više oprašta nego ganaš!



Pekari bilo koje razine mogu lako napraviti ovu tortu za vašu sljedeću večeru - možda ćete imati malo više posla za pranje od bilo koje druge torte, jer ćete morati odvojiti smjesu u tri zasebne zdjele kako biste dodali aromu, ali osim toga, super je jednostavno i za njega koristite istu mješavinu. Ovaj je recept savršen za Božić, poseban je i popustljiv i pravi showstopper!


KAKO NAPRAVITI TORT OD ČOKOLADE, KAVE I VANILE

Sastojci

  • 225 g omekšalog maslaca
  • 225 g zlatnog šećera
  • 225 g glatkog brašna
  • 3 žlice praška za pecivo
  • 4 velika jaja, umućena
  • 1 žlica ekstrakta kave
  • 2 žlice paste od zrna vanilije
  • 200 g dulce de leche
  • Čokoladne zvijezde (naše su od Dr. Oetkera, široko dostupne) ili slične, za ukrašavanje

Za glazuru:

  • 200 g tamne čokolade, u malim komadima
  • 30 g maslaca
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 4 žlice ekstrakta kave (ili vrlo jake kave)
  • 6 žlica sirupa

Trebat će vam:

karipski pileći curry s kokosovim mlijekom
  • 3 x 20 cm kalupa za sendviče, premazane maslacem i podloge obložene pek papirom

Metoda

  1. Napravit ćete 1 osnovni kolač koji ćete zatim podijeliti kako biste dodali arome. Zagrijte pećnicu na 160C ventilator, plin 4. Istucite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Brašno i prašak za pecivo redom prosijte tako da lagano umiješate jaja. Kad postane glatko, izvadite trećinu i dodajte kavu, a zatim u preostalu smjesu dodajte vanilu. Žlicom u kalupe i pecite 20-25 minuta. Okrenite na rešetku da se ohladi.

  2. Za glazuru stavite sve sastojke u zdjelu otpornu na toplinu i stavite na posudu s lagano kipućom vodom. Ostaviti dok se ne otopi, pa umutiti zajedno i ostaviti sa strane da se ohladi. Dodajte 1 žličicu morske soli u dulce de leche. Stavite kolač od vanilije na dno postolja za torte, premažite polovicom karamele, stavite kolač od kave u sredinu, premažite s još karamele i prelijte kolačem od vanilije. Kad se glazura ohladi, ali nije potpuno stegnuta, pomoću malog noža za palete prekrijte vrh i stranice. Učinite to malo po malo, obilazeći nekoliko puta kako biste ga izgradili. Dopustite da se stegne dok ne postane ljepljivo, a zatim dodajte zvijezde kao na našoj slici (nasuprot) i raspršite po svjetlucanju.

Pročitajte Sljedeći

Recept za čokoladni kolač od vanilije