Recept za torte s čokoladnim bajkama

pravi:

12

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

25 min

Kuhanje:

20 min

Slatko-zračni čokoladni spužvasti kolači prepuni bogatog i blaženog sjajnog čokoladnog glazura, ovi divni bajkoviti kolači savršeni su za čajnu poslasticu. Za najbolje rezultate provjerite je li jaja na sobnoj temperaturi, a maslac vrlo mekan prije nego što započnete pečenje. Ako ste zaboravili omekšati maslac, narežite ga na sitne komade i ostavite na toplom mjestu 20 min ili ga grubo naribajte u zdjelu za miješanje. Nefrostirani bajni kolači mogu se zamrznuti do mjesec dana, a smrznuti kolači čuvat će se u hermetički zatvorenoj posudi 3-4 dana.

Sastojci

• 115g maslaca, omekšao
• 115g kolača šećera
• 2 srednje jaja, lagano tučena
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 90g brašna za samostalno uzgoj
• 25g kakao praha
• 1-2 kašike mlijeka
• Za glazuru od čokolade:
• 115g obične čokolade, mljevene
• 1 tbsp zlatni sirup
• 30g nezaslađenog maslaca
• Dvostruka krema od 100ml
• Bijele čokoladne kovrče, za ukrašavanje

način

• Da biste napravili ovaj recept za kolače, prethodno zagrijte pećnicu na 180C / 350F / Ventilator 160C / Oznaka za plin 4. Izložite ladicu za pecivo u 12 rupa s 12 kutija za papir.

  razlozi da budem samac

• U posudu za miješanje stavite maslac i šećer i tucite ih dok ne postanu vrlo blijedi i tečni. Postupno tuku u jajima, žličicom u isto vrijeme. Posoliti nakon svakog dodavanja dobro i ako se smjesa počne sipati dodati žlicu odmjerenog brašna.

• Umutite ekstrakt vanilije, a zatim prosijte brašno i kakao prah i lagano ih presavijte metalnom žlicom. Ulijte dovoljno mlijeka da dobijete meku kapljicu konzumacije. Podijelite smjesu između kutija za papir. Pecite 15-20 min dok ne porumeni, zlatno i proljetno na dodir.

  jaje tartufa galaksije

• Bajke kolače ostavite u ladici oko 5 minuta, a zatim prebacite na stalak za hlađenje i ostavite da se potpuno ohlade.

• Da biste postigli smrzavanje, čokoladu, sirup i maslac stavite u posudu otpornu na toplinu, postavljenu nad posudu s vodom koja ključa. Ostavite dok se ne rastopi, maknite s vatre i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte dvostruku kremu kako biste dobili glatku i gustu glazuru.

• Žlicu čokoladne frizure stavite na vrh bajkovitih kolača i ukrasite bijelim čokoladnim kovrčama. Ostaviti na hladnom mjestu dok ne postavi.