Recept za tartufe od brusnica i pistacija

pravi:

20 do 25

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

4 sata (hlađenje)

Brusnice su doista jedan od najboljih okusa Božića - slatke su i tangi, sa samo nagovještajem oštrine. Ovaj ukusni recept za tartufe nadoknađuje njihov pikantni okus bogatstvom visokokvalitetne tamne čokolade, ukusnom mrvicom pistacija i samo nagovještajem Christmassy Klementine. Složite ih u celofan za impresivan domaći poklon ili ih poslužite uz kavu kako biste zaokružili svoj obrok za božićni dan. Praznični okusi ovih tartufa oduševit će nepce djece i odraslih i brzo će postati sezonska tradicija koju će vaši gosti zahtijevati iz godine u godinu.

Sastojci

• 200g tamne čokolade dobre kvalitete
• 200ml dvostruka krema
• 50 g suhih brusnica, sitno sjeckanih
• Zanimanje 2 male klementine
• 100g pistacija, nasjeckanih

način

• Tamnu čokoladu stavite u staklenu zdjelu preko lonca s kipućom vodom i otopite dok ne postane glatko i sjajno.

• Umiješajte vrhnje, nasjeckane brusnice i klementinu. Ostavite da se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.

• Jednom kada je smjesa tartufa postavljena, pomoću balona za dinje (ili žličicu) izdubite kuglice čokolade.

• Uvaljajte svoje tartufe u nasjeckane pistacije, radeći brzo kako se smjesa ne bi previše zagrijala.

• Svoje gotove tartufe čuvajte u hladnjaku sve dok ih niste spremni poslužiti.