- Vegetarijanac
služi:
2Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
5 minTikvice od tikvica fantastična su alternativa starim omiljenim, čipsom od krumpira - i oni su jednako jednostavni, ali mnogo brži za napraviti. Tikvice jednostavno narežite na kriške debljine 1 cm, umočite u mlijeko, uvaljajte u začinjeno brašno i pržite do zlatnožutkaste i hrskave boje. Poslužite ih uz sočan biftek s roštilja i grickalice. Ili ako biste ih više voljeli sami, oni su savršeni kao vegetarijanski početnici ili kao brza zalogaja ako vam se učini nešto drugačije. Narežite čips i umjesto toga isprobajte ove ukusne povrtne pomfrit. Dodajte sol po ukusu.
Sastojci
- 250-300ml suncokretovog ili biljnog ulja za prženje
- 2 tikvice, narezane na čips, po dužini
- Nekoliko žlica mlijeka
- 1-2 kašike grama brašna
način
U velikoj posudi zagrijte ulje dok ne bude vruće da komad kruha zakuha ako padne u njega. Kad dođe do temperature, umočite čips od tikvica u mlijeko i zatim uvaljajte u brašno.
Pažljivo ih ispustite u ulju i kuhajte 1-2 min, dok ne postanu hrskavi i zlatni. Učinite to u šaržama ako imate puno čipsa, vodeći računa da temperatura ulja bude povećana nakon svake šarže. Izvadite čips reženom žlicom i ocijedite na kuhinjskom papiru. Začinite s malo soli.