Recept za juhu od patke i rezanci-recepti za patke-ideje za recepte-novi recepti-žena i kod kuće (Slika za sliku: charlie richards)
Služi | 2+ |
Vještina | Lako |
Vrijeme pripreme | 15 min |
Vrijeme za kuhanje | 15 min |
Ukupno vrijeme | 30 min |
Prehrana po porcijiRDA | ||
---|---|---|
Kalorije | 464 kcal | 2. 3% |
Mast | 13 g | 19% |
Zasićene masti | 3 g | petnaest% |
Čili, pak choi kupus i mladi luk povrće je koje unosi više okusa u ovu ukusnu juhu od patki i rezanci. Umak od soje i smeđi šećer upotpunjuju začinski okus juhe, inspiriran azijskom kuhinjom. Popržite povrće na sezamovom ulju (pak choi je odličan za pomfrit) radi mekanog, orašastog okusa. Gusti udon rezanci izvrsno se slažu s ovom juhom jer su blagog okusa i tradicionalno se koriste u juhama.
Tražite ukusnije ideje za kuhanje? Imamo nešto za svaki proračun i svaku priliku, pa prijeđite na naš opsežni popis recepata za juhe kako biste pronašli svoj omiljeni!
KAKO NAPRAVITI JUTU OD PATKE I REZANKA
Metoda
- Patku tanko narežite i ostavite sa strane. Zagrijte ulje u tavi i pržite čili, mladi luk i pak choi 3 minute dok ne uvenu.
- Rezance kuhajte u kipućoj vodi 6 minuta pa ih ocijedite.
- U međuvremenu sipajte temeljac u veliku tavu sa sojom i šećerom i pustite da zavrije. Pirjajte 5 minuta pa dodajte kriške patke i kuhajte još 2 minute dok se ne skuha. Promiješajte korijander i pak choi smjesu.
- Podijelite rezance između zdjela, a zatim ih prelijte vrućom juhom od pataka za posluživanje.
Sastojci
- 1 pačja prsa, uklonjena masnoća
- 1 žlica sezamovog ulja
- ½ čilija, tanko narezanog
- 4 mladi luk, tanko narezan
- 1 glava pak choi, narezana
- 85 g udon rezanci
- 1,5 (2¾pt) litara pilećeg temeljca
- 2 žlice soja umaka
- 1 žlica smeđeg šećera
- Pakirajte svježi korijander, ubrano lišće
Najbolji savjet za pripremu juhe od patke i rezanci
U juhu dodajte štapić cimeta dok se pirja za aromatičniji okus.