Recept za plutanje otoka meringue

služi:

4

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Ovi mali plutajući otoci s bjelanjcima i šećerom na bazenu od vrhnja klasični su i ukusni desert. Slatki i kremasti krem, pahuljasto meljevi i bogat karamel umak čine ovaj divno sladak desert koji će zadiviti vaše prijatelje i obitelj. Puter možete napraviti prije vremena kako biste omogućili da to napravite za nekoliko minuta kad trebate. Ovaj recept služi za 4 osobe i treba 30 minuta za izradu.

prženi recepti za tikve od butternut-a

Sastojci

• Za meringue:
• 2 bjelanjka
• 125g šećera od kasika
• Za umak od karamele:
• 90g granuliranog šećera
• Za kremu:

način

• Da bi napravili meringue : Bjelanjke umutite u velikoj zdjeli do mekanih vrhova, a zatim postupno umutite šećer dok ne postanu mekani, sjajni i prilično čvrsti.

• Jednom kada ste napravili krem ​​pomoću našeg klasični krem ​​recept , sipajte vrhnje u plitku tavu i stavite kuhati. Stavite desertne kašike mješavine meringue u krem ​​i lagano procijedite 2 minute. Prebacite ih i prokuvajte 1-2 minute, dok ne budu spužvaste. Učinite to u 2 ili 3 serije. Stavite ih na ravni tanjur, dok ostatak kuhate.

  kolačići od limunske skute

• Da napravim umak od karamele : Šećer stavite u tavu na jakoj vatri, povremeno ga protresući, tako da se šećer rastopi do duboke jantarne boje. Maknite s vatre, dodajte 2 žlice hladne vode da se zaustavi kuhanje, a zatim stavite na laganoj vatri da se karamela ponovo otopi.

• Ulijte vrhnje u 4 plitke ploče. Na svaki tanjur stavite 3 meringue, zatim premažite umakom od karamele i odmah poslužite.