Recept za plutanje otoka meringue




služi:

4

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Ovi mali plutajući otoci s bjelanjcima i šećerom na bazenu od vrhnja klasični su i ukusni desert. Slatki i kremasti krem, pahuljasto meljevi i bogat karamel umak čine ovaj divno sladak desert koji će zadiviti vaše prijatelje i obitelj. Puter možete napraviti prije vremena kako biste omogućili da to napravite za nekoliko minuta kad trebate. Ovaj recept služi za 4 osobe i treba 30 minuta za izradu.

ada law jude law



Sastojci

  • Za meringue:
  • 2 bjelanjka
  • 125g šećera od kasika
  • Za umak od karamele:
  • 90g granuliranog šećera
  • Za kremu:



način

  • Da bi napravili meringue: Bjelanjke umutite u velikoj zdjeli do mekanih vrhova, a zatim postupno umutite šećer dok ne postanu mekani, sjajni i prilično čvrsti.

  • Jednom kada ste napravili krem ​​pomoću našeg klasični krem ​​recept, sipajte vrhnje u plitku tavu i stavite kuhati. Stavite desertne kašike mješavine meringue u krem ​​i lagano procijedite 2 minute. Prebacite ih i prokuvajte 1-2 minute, dok ne budu spužvaste. Učinite to u 2 ili 3 serije. Stavite ih na ravni tanjur, dok ostatak kuhate.



  • Da napravim umak od karamele: Šećer stavite u tavu na jakoj vatri, povremeno ga protresući, tako da se šećer rastopi do duboke jantarne boje. Maknite s vatre, dodajte 2 žlice hladne vode da se zaustavi kuhanje, a zatim stavite na laganoj vatri da se karamela ponovo otopi.

  • Ulijte vrhnje u 4 plitke ploče. Na svaki tanjur stavite 3 meringue, zatim premažite umakom od karamele i odmah poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od spužve bez glutena