Eccles kolači - Recepti

pravi:

Vještina:

srednji

Priprema:

25 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	106 kCal	5%
Mast	6g	9%

Ovi ukusni Eccles kolači napravljeni su od kupljenog lisnatog tijesta, što znači da se brzo i lako zahrđaju. Samo pripremite punjenje - i stavite ih u pećnicu na ukusnu i slatku popodnevnu poslasticu. Punjenje se sastoji od sušenog miješanog voća, blanširanih badema s naznakom mljevenog cimeta. Ovaj recept čini oko 30 kolača u jednoj šarži. Oni su savršeni za dijeljenje s prijateljima i obitelji tijekom vikenda uz šalicu čaja. Ovaj klasični recept za kolače Eccles će trebati oko 45 minuta za pripremu i kuhanje, a radi se o samo 106 kalorija po porciji. Kolači se najbolje jedu na dan pečenja, ali mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.

Sastojci

60g maslaca
125 g granuliranog šećera
150g sušenog miješanog voća
50 g glaziranih trešanja, nasjeckanih
50g blanširanih badema, nasjeckanih
Fino narezana korica od 1 naranče
1 razina tsp mljevenog cimeta
Lisnato tijesto od punog maslaca od 375 g
Mlijeko, za glazuru

način

Postavite pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Oznaka plina 7.
Da biste napravili nadjev: Otopite maslac. Rezervirajte granulirani šećer od 1 razine žlice, a ostatak dodajte maslacu, pa umiješajte sušeno miješano voće, višnje iz staklenke, bademe, koru naranče i cimet.
Lisnato tijesto razvaljajte što je tanje moguće i rezačem izrežite runde tijesta. Ulijte vodu oko ruba peciva, a zatim u sredinu svakog stavite 2 žličice punjenja. Skupite rubove da biste potpuno zatvorili punjenje.
kako napraviti vlakovitu rođendansku tortu
Svaku malu parcelu razvaljajte kako biste dobili okruglu okruglicu promjera oko 7 cm - voće bi se tek trebalo pokazati kroz tijesto. Na vrhu svake torte napravite 4-5 kriški pa stavite na obložene listove za pečenje. Ponovite da upotrijebite obloge i nadjev za tijesto. Vrh svake torte premažite mlijekom i pospite malo rezerviranog šećera preko svakog.
Kolače pecite u sredini pećnice 15-20 min, zamjenjujući položaj ladica u pećnici, ako gornji porumeni brže nego donji. Izvadite tepsiju iz pećnice i kolače prebacite na žičani stalak da se ohlade. Torte poslužite tople ili hladne.