Jaja pržena riža s receptom crvene paprike

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

10 min

Pržena riža s jajima, crvena paprika je paprično, vatreno jelo od riže koja je savršen kompliment tajlandskom curryju. U ovo jelo možete lako dodati malo piletine, kozice, govedine ili čak svinjetine ako želite stvoriti obrok za punjenje, a ne samo prilog. Ako ste vikend imali pečeno meso, a meso vam je ostalo, jednostavno ga morate nasjeckati i dodati u posljednjoj fazi kako biste ga mogli zagrijati. Spremni za 20 minuta, ovo je opcija za brzu večeru koju možete napraviti bilo koju večer u tjednu. Djeca vam čak mogu pomoći ako želite - mogu dodati sve sastojke, ako ih imate u maloj zdjeli koja čeka i spremna za odlazak.

Sastojci

• 1 jaje
• 2tsp sezamovog ulja
• 2g žlice biljnog ulja
• 200g (7oz) dugozrnate riže (nekuhana masa) skuhane i ostavljene da se ohlade
• 100g (4oz) crvene paprike, nasjeckane
• 4 proljetnog luka, sitno sjeckani
• 2tsp Ja sam umak
• Mljevena bijela paprika

način

• Umutite zajedno jaje i sezamovo ulje.

• Zagrijte biljno ulje u vok ili tavi dok vruće ne puši. Dodajte rižu i miješajte pržiti 3-4 minute.

• Dodajte crvenu papriku i proljetni luk. Promiješajte i kuhajte rižu oko tave 3 minute. Dodajte sojin umak i papar, pa odvojite na jednu stranu tave.

• Izlijte smjesu jaja na drugu stranu i ostavite oko 10 sekundi dok se ne počne postavljati. Okrenite jaje oko da se razbije, a zatim pomiješajte s rižom.

• Promiješajte i pržite još min., Pospite korijanderom i poslužite.