Jaja Benedikt po receptu za umućeni špinat

služi:

4

Vještina:

srednji

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	680 kCal	34%
Mast	56g	80%
- Zasićuje	30g	150%

Naš recept za jaja Benedict savršen je ljetni doručak. Ovaj recept kombinira muffin na vrhu sa umućenim špinatom, hrskavom slaninom i mekim poširanim jajetom, sve namočeno u baršunasti Hollandaise umak kako bi se napravila jedna inačica jaja Benedikt. Trebat će vam oko 30 minuta za pripremu i kuhanje ovog omiljenog recepta za brunch. Dio ovog klasika djeluje na 680 kalorija po obroku, što definitivno predstavlja poslasticu za vikend. Ako želite smanjiti kalorije, preporučujemo da se umak isključi. Jaja Benedikt najbolje je napraviti i jesti istog dana za najbolje okuse i teksture.

što poslužiti uz pečenje od orašastih plodova

Sastojci

• 1 količina
• 300g mladog špinata listova
• 25g maslaca
• 8 raševa prošarana slanina
• 4 prijedloga organskog slobodnog uzgoja
• 4 bijela engleska muffina, prepolovljena i tostirana
• EndFragment

način

• Napravite Hollandaise umak i držite toplo na tavi s vrućom vodom. U međuvremenu, zagrijte roštilj dok nije vruće. Zagrijte veliku tavu, dodajte špinat i kuhajte dok ne provri. Prebacite na dodatak za vodu i iscijedite višak vode. Dobro začinite, dodajte kolac maslaca i stavite na stranu.

• Pecite slaninu do hrskave. U međuvremenu, jaja izgnječite u kipućoj slanoj vodi, pazeći da ne prekuhaju, tako da žumanjke ostanu zaostale.

• Za posluživanje, maslacem zagrijte tople muffine, svaku polovicu premažite špinatom i par kriški slanine. Dodajte umućeno jaje i prelijte umakom Hollandaise. Posolite i poslužite odmah.