Recept za smokve i smokve

pravi:

24

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

18 min

Odličan recept za djecu jer su tako voćni, a ne sadrže ni veliku količinu dodanog šećera. Savršeni su za dijeljenje na dječjoj zabavi, jer ovaj recept čini ukupno 24. Ljepljiv okus datuma djeluje vrlo dobro s mekanom, spužvastom teksturom svakog vijuga. Za desert poslužite sa svježim vrhnjem ili čak s toplim kremom.

je flapjack dobar za vas

Sastojci

• 200 g suhih datulja
• 300g suhih smokava
• 1tsp cimeta
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 125ml tople vode
• 300g brašna za samostalno uzgoj
• 75g mekog smeđeg šećera
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ¼ mljevenog muškatnog oraščića
• 125g krem ​​sira pune masnoće
• 1 jaje
• 1 žlica mlijeka

način

• Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6. Uklonite tvrde stabljike od smokava i grubo nasjeckajte zajedno s datuljama. Smokve i datulje stavite u lonac sa 125 ml tople vode i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu na nisku i pirjajte 5 minuta, povremeno miješajući. Pomoću blendera uronite u pire pa dodajte cimet i ekstrakt vanilije i promiješajte da se okusi sjedine. Ostavite na stranu da se malo ohladi.

• U posudu stavite brašno, šećer, muškatni oraščić i dodatni cimet. Utrljajte zajedno s krem ​​sirom da napravite smjesu koja nalikuje krušnim mrvicama. Sada tucite voćnu smjesu u tavi kako biste se malo brže ohladili, a zatim je ponovo stavite na stranu.

• U maloj zasebnoj zdjeli lagano pobijte jaje i dodajte u suhu smjesu s 1 žlicu mlijeka. Razvaljajte tijesto da formira kuglu i razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravokutnik otprilike 40 cm na 25 cm. Obrežite rubove da se uredno stvore.

• Rasporedite ravan list tijesta s pireom ostavljajući 1 cm na jednom dugom rubu, ali napunite do ostalih rubova. Sada ga zavrtite u švicarskom stilu rolne. Pomoću čistog nazubljenog noža razvaljajte kolut u 22-24 prilično jednake spirale. Nisam odmjerio svoje, ali ako moraš to učiniti!

• Stavite ih ravno na podmazanu tepsiju. Pecite u pećnici 16-18 minuta.