služi:
4Vještina:
srednjiPriprema:
15 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 581 kCal | 29% |
Mast | 9,7 g | 14% |
Želite li stvoriti ukusnu niže kaloričnu verziju svog omiljenog pilećeg katsu currya? Ovaj domaći curry Wagamama katsu mogao bi uključivati malo više posla nego samo naručivanje u restoranu, ali Cook Yourself Thin chef Gizzi Erskine stvorio je ovaj jednostavan katsu curry recept kako biste ga mogli napraviti u vlastitoj kuhinji. Ovo jelo s katsuom sadrži klasičnu pileću kruhu i ljepljivu kombinaciju riže, s začinjenim umakom od curryja koji svi volimo. A da i ne spominjemo da je mnogo zdravije za vas kad to napravite kod kuće! Znamo što spremamo za večeru večeras!
Sastojci
- 1 tbsp orahovog ili biljnog ulja
- 1 luk, oguljen i nasjeckan
- 5 cijelih češnja češnjaka, oguljenih
- 2 mrkve, oguljene i nasjeckane
- 2 žlice običnog brašna
- 1 kašika srednjeg curry praha
- 600ml pilećih zaliha
- 2tsp meda
- 1 tbsp Ja sam umak
- 1 lovorov list
- ½tsp garam masala
- Pileća prsa od 4 x 100 g
- 100g brašna, začinjeno s puno soli i papra
- 1 jaje slobodne klase, lagano pretučeno
- 120 g kukuruznih pahuljica, zgnječenih u peteljku i žbuci
- 5 spritz maslinovog ulja
- Japansku pirjenu rižu i salatu za posluživanje
- Trebat će vam i:
- Mala tava s poklopcem
- Sito
način
Da biste napravili ovaj pileći curry, zagrijte pećnicu na 200ºC. Da biste napravili umak, zagrijte ulje u maloj tavi. Dodajte luk i češnjak i pirjajte 2 minute, zatim bacite komadiće mrkve i kuhajte polako 10 min, a poklopac će povremeno miješati. Povrće želite znojiti dok ne omekša i počne karamelizirati.
smjesa za kolačiće u teglici uk
Umiješajte brašno i curry prah i kuhajte ih min. Polako ulijte pileću zalihu po malo dok se ne sjedini (to radite polako kako ne biste dobili grudvice). Dodajte med, soju i lovorov list, a zatim prokuhajte.
Smanjite toplinu na laganoj vatri i kuhajte 20 min. Umak će se zgusnuti i poprimiti sve okuse, premda vam je još uvijek potreban konzistencije za izlijevanje. Dodajte garam masalu, sol i papar, pa umak procijedite kroz sito. (Neki ljudi mogu voljeti ukusan umak, zato ga nemojte naprezati, ali volim ga lijepo i glatko.)
U međuvremenu, za piletinu, odložite sezonsko brašno, jaje i kukuruzne pahuljice na odvojene tanjure. Pileća prsa premažite brašnom, zatim jajetom i na kraju prekrijte kukuruznim pahuljicama.
Spritz s uljem stavite u vruću pećnicu na 12-15 min. Piletinu narežite dijagonalno, a zatim poslužite uz japansku pirjenu rižu i salatu.
kremasta kremasta rođendanska torta