Recept za curry od piletine katsu Gizzi Erskine



služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 581 kCal 29%
Mast 9,7 g 14%

Želite li stvoriti ukusnu niže kaloričnu verziju svog omiljenog pilećeg katsu currya? Ovaj domaći curry Wagamama katsu mogao bi uključivati ​​malo više posla nego samo naručivanje u restoranu, ali Cook Yourself Thin chef Gizzi Erskine stvorio je ovaj jednostavan katsu curry recept kako biste ga mogli napraviti u vlastitoj kuhinji. Ovo jelo s katsuom sadrži klasičnu pileću kruhu i ljepljivu kombinaciju riže, s začinjenim umakom od curryja koji svi volimo. A da i ne spominjemo da je mnogo zdravije za vas kad to napravite kod kuće! Znamo što spremamo za večeru večeras!





Sastojci

  • 1 tbsp orahovog ili biljnog ulja
  • 1 luk, oguljen i nasjeckan
  • 5 cijelih češnja češnjaka, oguljenih
  • 2 mrkve, oguljene i nasjeckane
  • 2 žlice običnog brašna
  • 1 kašika srednjeg curry praha
  • 600ml pilećih zaliha
  • 2tsp meda
  • 1 tbsp Ja sam umak
  • 1 lovorov list
  • ½tsp garam masala
  • Pileća prsa od 4 x 100 g
  • 100g brašna, začinjeno s puno soli i papra
  • 1 jaje slobodne klase, lagano pretučeno
  • 120 g kukuruznih pahuljica, zgnječenih u peteljku i žbuci
  • 5 spritz maslinovog ulja
  • Japansku pirjenu rižu i salatu za posluživanje
  • Trebat će vam i:
  • Mala tava s poklopcem
  • Sito


način

  • Da biste napravili ovaj pileći curry, zagrijte pećnicu na 200ºC. Da biste napravili umak, zagrijte ulje u maloj tavi. Dodajte luk i češnjak i pirjajte 2 minute, zatim bacite komadiće mrkve i kuhajte polako 10 min, a poklopac će povremeno miješati. Povrće želite znojiti dok ne omekša i počne karamelizirati.

    smjesa za kolačiće u teglici uk
  • Umiješajte brašno i curry prah i kuhajte ih min. Polako ulijte pileću zalihu po malo dok se ne sjedini (to radite polako kako ne biste dobili grudvice). Dodajte med, soju i lovorov list, a zatim prokuhajte.

  • Smanjite toplinu na laganoj vatri i kuhajte 20 min. Umak će se zgusnuti i poprimiti sve okuse, premda vam je još uvijek potreban konzistencije za izlijevanje. Dodajte garam masalu, sol i papar, pa umak procijedite kroz sito. (Neki ljudi mogu voljeti ukusan umak, zato ga nemojte naprezati, ali volim ga lijepo i glatko.)

  • U međuvremenu, za piletinu, odložite sezonsko brašno, jaje i kukuruzne pahuljice na odvojene tanjure. Pileća prsa premažite brašnom, zatim jajetom i na kraju prekrijte kukuruznim pahuljicama.

  • Spritz s uljem stavite u vruću pećnicu na 12-15 min. Piletinu narežite dijagonalno, a zatim poslužite uz japansku pirjenu rižu i salatu.

    kremasta kremasta rođendanska torta
Pročitajte Sljedeći

Recept od peciva od Chelseaja