Božićni kolač bez glutena

Bez glutena
Vegetarijanac

služi:

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

1 h 45 min

Ovaj recept za božićne kolače bez glutena kombinira miješano sušeno voće, bademe, trešnje od staklenki i mrvicu soka od naranče ili rakije - pod uvjetom da je ova verzija jednako dobra kao i tradicionalni recept. A to je lijepo i lako napraviti.

Pronaći brašno i ostale sastojke bez glutena više nije izazov kakav je nekad bio - a većina velikih supermarketa imat će prolaz posvećen posebnim prehrambenim proizvodima.

Ovaj božićni kolač bez glutena koristi i brašno bez glutena i prašak za pecivo - a jedino što morate zapamtiti prilikom pečenja s ovim proizvodima je dodati malo dodatne tekućine u recept. Tortu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 2 tjedna. Volite svečano kuhanje? Ovdje imamo puno ljepših božićnih recepata!

Sastojci

Za božićni kolač bez glutena
350g miješanog sušenog voća
100ml rakije ili sok od naranče
150 g maslaca, omekšao
150g mekog svijetlo smeđeg šećera
3 jaja, pretučeno
Koštica 1 velike naranče
50g blanširanih badema, nasjeckanih
50g glace trešnje, prepolovljeno
2tsp ekstrakta vanilije
150g običnog brašna bez glutena
Prašak za pecivo bez žlice 1½tsp
2tsp mljevenog začinjenog začina
1tsp mljevenog đumbira
100ml mlijeka
Za glazuru
5-6 žlica glazure od marelice ili prosijanog džema od marelica
750g bijelog marcipana
1kg paketića bijele šećerne paste

način

Suho voće stavite u zdjelu s rakijom ili sokom od naranče i ostavite da odstoji 2 sata ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 170 ° C / 325 ° F / Oznaka za plin 3. Podmažite 18 cm okrugli duboki lim za tortu i poravnajte podlogu i stranice dvostrukom debljinom papira za pečenje.
recept za pitu s niskim udjelom masti svijet za mršavljenje
U veću zdjelu stavite maslac i šećer i tukli zajedno dok ne postanu blijedi i kremasti. Postepeno tuku u jaja, dodajući malo brašna je smjesa počinje curiti. Dodajte namočeno voće, narančinu koru, bademe, trešnje i ekstrakt vanilije.
Prosijte zajedno brašno, prašak za pecivo i začine i prelijte u smjesu s mlijekom. U pripremljenu teglu ulijte smjesu za torte i izravnajte površinu.
Pecite ih od pola sata do zlatno, čvrsto na dodir, a skelet umetnut u kolač ne postane čist. Ohladite u limenu 15 minuta, a zatim izvadite na žice i ostavite da se potpuno ohladi. Na kraju, ledeni božićni kolač premažite marmeladom od marelice, pastom od bijelog šećera i marcipanom.