Recept za pitu od koprive



služi:

4 - 6

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

50 min

Kuhanje:

45 min

Ovaj tangični recept za paštetu od koprive jednostavan je za izradu i pakiranje prepun voćnih grickalica koje su ukusne kad je sezona. Ovo je voćna pita s dvostrukom kore s ukusnim punjenjem od kozjeg dna. Divan recept za pripremu kada su guske u sezoni - često ih možete kupiti zamrznute ako imate poteškoće u pronalaženju svježih, ili možda uzgajate vlastiti. Koprive su toliko tangi i voćni, jednostavno će vam se svidjeti okus, pogotovo s premazom iz masnog tijesta. Menta u ovoj pita vrlo se dobro slaže s koprivama. Pitu servirajte vruću ili hladnu s kremom od vrhnja, vrhnjem ili sladoledom. Ovaj recept služi za 4-6 osoba, a potrebno je oko 1 sat i 35 minuta za pravljenje i pečenje.



malezijski goveđi curry


Sastojci

  • Za tijesto:
  • 350g običnog brašna
  • Prstohvat soli
  • 175g margarina ili maslaca, izrezati na komade
  • 1 žlica kockica šećera
  • 1 jaje, srednje, odvojeno
  • 2 - 4 žlice hladne vode
  • Za punjenje:
  • 750 g kozjeg vrha, povrća i repa
  • 125g šećera od kasika
  • 1 - 2 žlice svježe nasjeckane metvice


način

  • Da biste napravili tijesto, prosijte brašno sa solju u zdjelu za miješanje. Dodajte maslac ili margarin i uvaljajte u brašno dok smjesa ne nalikuje krušnim mrvicama. Umiješajte šećer i dodajte žumanjke. Postepeno dodajte dovoljno vode da napravite meko tijesto.

  • Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte u obložen film i ohladite u hladnjaku oko 30 minuta.

  • Zagrijte pećnicu na 200⁰C / 400⁰F / Ventilator 180⁰C / Oznaka plina 6.

  • Izvadite tijesto iz frižidera i prerežite tijesto na pola. Razvaljajte jedan komad na lagano brašnućoj površini i poslužite za poravnavanje tanjura od pite od 900 ml.

  • Pomiješajte zajedno gusjenice, 100 g šećera i metvice, a zatim žlicom u obloženu posudu za pite.

  • Preostalo tijesto razvaljajte tako da stane na posudu za pite i rubom premažite vodom. Posudu za tortu premažite pecivom i zapecite pritiskom vilicom ili razvlačenjem po rubu. Napravite mali prorez na vrhu torte.

  • Bjelanjke malo umutite vilicom, a zatim ga premažite vrhom tijesta. Preko pite pospite preostalih 25 g šećera.

  • Pecite 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na 180⁰C / 350⁰F / Ventilator 160⁰C / Gas Mark 4 daljnjih 25 - 30 minuta dok tijesto ne poprimi zlatnu boju i koprive postanu mekane kada se u sredinu torte ubaci skewer. Poslužite vruće ili hladno.

Pročitajte Sljedeći

Tikvica od butara Mary Berry s receptom za špinat i slaninu