Cijeli potplat na žaru s receptom od maslaca od limuna i kapara

Kliknite da biste ocijenili(Ocjena: 498) Cijeli đon na žaru s limunom i maslacem od kaparea recepti-ideje-recepti-novi recepti-žena i kod kuće

Služi2+
VještinaLako
Vrijeme pripreme10 min
Vrijeme za kuhanje15 min
Ukupno vrijeme25 min
Prehrana po porcijiRDA
Kalorije 360 kcal 18%
Mast 23 g 33%
Zasićene masti 13 g 65%

Metoda

  1. Zagrijte roštilj do srednje visoke. Nauljite i začinite potplat te stavite na dobro nauljen lim za pečenje. Pecite na roštilju 10 do 15 minuta bez okretanja, dok se ne skuhaju i počnu ljuštiti.



  2. U međuvremenu u limunov sok dodajte 2 žlice vode. Zagrijte lonac i dodajte maslac. Ostavite da se zapjeni i kad počne lagano smeđe i osjetiti miris keksa, dodajte sok od limuna, prvo pola, zatim okusite umak i dodajte drugu polovicu ako želite. Ako umak počne žestoko pjenušati, maknite tavu s vatre. Dodajte kapare i peršin te dobro začinite. Prelijte ravno preko ribe i poslužite odmah s mladim krumpirom i uvenulim špinatom.

Sastojci

  • 2 cijela ulja od dovera ili limuna, oguljena (zamolite svog trgovca ribom da to učini), za podmazivanje
  • sok 2 limuna
  • 50 g (2 oz) maslaca
  • 4 žlice kapara, ocijedite i isperite
  • 2 žlice sitno sjeckanog peršina
Pročitajte Sljedeći

Recept za katalonski riblji gulaš