služi:
2 - 4Vještina:
lakoPriprema:
20 minKuhanje:
15 minOvaj recept za pizzu je brz, jednostavan i ukusan. Potrebno je malo vremena da napravite svoje tijesto za pizzu, ali krajnji rezultat se itekako isplati. Jednostavnim pecivom ili brzim djelovanjem kvasca trebate samo tijesto dokazati - samo provjerite je li kuhinja lijepa i topla kako bi se ubrzao postupak. Da biste napravili mini pizze, podijelite tijesto na šest i razvaljajte ih na okrugli 8 cm, premažite i pecite 8-10 min u vrućoj pećnici.
Sastojci
- 300g jakog brašna od bijelog kruha
- 1 ½tsp lako ispečenog kvasca ili brzog djelovanja
- ½tsp soli
- Otprilike 180ml ručne tople vode
- 4 tbsp rajčice na suncu sušene
- 150g mocarele sira, narezan na kockice
- 4 gljive, obrisane i tanko narezane
- 115g narezane šunke, nasjeckane
- ½ zelene paprike, nasjeckane i narezane na kockice
- 2tsp maslinovog ulja
način
Prosijte brašno u zdjelu i umiješajte kvasac i sol. Dodajte vodu i zamijesite mekano tijesto. Okrenite na brasnastu površinu i gnječite 5 min dok tijesto ne postane glatko i elastično.
Stavite tijesto u namašćenu posudu i prekrijte ljepljivim filmom. Ostavite na toplom mjestu dok se tijesto nije udvostručilo (oko 1 sat).
Zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Oznaka za plin 7. Izgnječeno tijesto istisnite tako da izbijete velike mjehuriće zraka i mijesite 1 min. Tijesto razvaljajte u krug od 25 cm i stavite na veliki lim za pečenje.
Rastopite paradajz pastu preko baze, ostavljajući granicu od 2 cm. Vrh premažite sirom mozzarelle i posipajte gljivama, šunkom i paprom. Premažite maslinovim uljem.
Pecite 12-15 min dok baza ne postane hrskava i mocarela se otopi i dobije zlatnu boju.