Med pečena pileća bedra s kvinojom

služi:

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

40 min

Pileća bedra na kosti odlična su povoljna kupovina i savršena su za brze obiteljske obroke. Meso ostaje vlažno tijekom kuhanja i puno je okusa. Ovdje se ljepljiva pečena pileća bedra poslužuju uz toplu salatu od kvinoje. Quinoa je hranjivo i hranjivo aromatizirano sirovo zrno koje brzo kuha u kipućoj vodi. Tijekom kuhanja zrno apsorbira svu vodu i nabubri, a zatim se odvoji u sjeme i klice. Pazite da ne prekuhate kvinoju - klica bi joj trebala još malo ugristi.

Sastojci

8 pileća bedra (koža na)
Limunov sok od 1 žlice
Meda od 2 žlice
1tsp sušenog ružmarina
Sol i svježe mljeveni crni papar
150g quinoa
2 žlice maslinovog ulja
1 crveni luk, oguljen i nasjeckan
1 narančasta paprika, nasjeckana i nasjeckana
1 crvena paprika, nasjeckana i nasjeckana
6 proljetnog luka, nasjeckanog i nasjeckanog

način

Da biste napravili ovaj recept za pileća bedra, prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Gas oznaka 6. Pileća bedra stavite u lim za pečenje. Pomiješajte limunov sok, med i ružmarin te četkajte po cijeloj koži. Pecite piletinu 35-40 minuta dok se ne skuha sa zlatnom i hrskavom kožom.
U međuvremenu isperite kvinoju hladnom tekućom vodom. Dobro ocijedite, a zatim stavite u tavu s 400 ml hladne vode i dovedite do vrenja. Pokrijte i lagano pirjajte 15-20 min dok se sva tekućina ne upije i klica se ne odvoji od sjemena.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite luk i papriku 4-5 min dok tek ne počnu omekšati. Umiješajte kvinoju s proljetnim lukom i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Poslužite uz pečena pileća bedra.
od čega je umro Leon iz naočala