Recept za dimljeni chorizo ​​lososov Jamie Oliver s 5 sastojaka

• Zdrav

služi:

2

Cijena:

ne

Spremno za samo 11 minuta, ovo jelo od lososa savršen je obrok sredinom tjedna.

Sastojci

• 2 x 150 g fileta lososa, koža narezana, prepolovljena, iz održivih izvora
• 300g zrele cherry rajčice mješovite boje
• 4 grančice svježeg bosiljka
• 8 crnih maslina (ugrađeno u kamen)
• 30g chorizo ​​veceg blagostanja

način

• Stavite meso lososa prema dolje u veliku hladnu tepsiju i ne stavite na srednje jaku vatru. Kad tava dođe do temperature i losos počne da ključa (oko 3 minute), preokrenite je i kuhajte na koži 5 minuta, ili dok ne postane vrlo hrskav i tek kuhani (ovisno o debljini).

• U međuvremenu prepolovite cherry rajčicu, narežite veći dio lišća bosiljka, a zatim sve procijedite sa 1 žlicom crnog vinskog octa i prstohvatom morske soli i crnog papra. Masline nasjeckajte i odbacite koštice, a zatim sitno nasjeckajte meso. Pomiješajte s 1 žličicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i prstohvatom vode.

  slatko-kiseli umak od patke

• Sitno nasjeckajte chorizo, dodajte u tavu zadnje 2 minute, a zatim ubacite u dresirane rajčice 30 sekundi. Podijelite između tanjura, s lososom na vrhu. Posolite preko pobrašnjenih maslina i prelijte preostali bosiljak.

Kliknite za ocjenu (7 ocjena) Slanje vaše ocjene