| Pravi | 10-12 |
The Odlično britansko pečenje pobjednik nudi ukusno pečenje za vrijeme čaja. Umočeni u luksuznu čokoladu, ovi su keksi ugodna poslastica uz šalicu pića i ozbiljno će zadiviti vaše goste svojim okusom i elegantnim izgledom. Iako izgledaju nezgodno za napraviti, dovoljno su laki da ih pokušaju i oni početnici. Možda će vam trebati malo vježbe s vrećicom za cijevi, ali rezultati su vrijedni toga!
Sastojci
- 100 g neslanog maslaca, omekšanog
- 25 g šećera u prahu
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 100 g glatkog brašna
- 1 žličica kukuruznog brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 100 g mliječne čokolade, nasjeckane
Također će vam trebati:
- Pleh obložen pergamentom za pečenje i vrećica za cijevi opremljena mlaznicom srednje zvijezde
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C/325 ° F/oznaka plina 3
- Ulijte maslac i šećer u zdjelu samostojeće miješalice i mutite dok ne postane blijedo i svijetlo. Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno promiješajte. U zdjelu prosijte brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo i miješajte dok se ne sjedini i potpuno sjedini
- Žlicom stavljajte tijesto u vrećicu za cijevi s mlaznicom srednje zvijezde i prstima dužine 10 cm nanesite na pripremljeni pleh. Pecite na srednjoj polici prethodno zagrijane pećnice 10-15 minuta dok ne postane blijedo zlatno
- Izvadite iz pećnice i ohladite na tepsijama 5 minuta. Prebacite kolačiće na rešetku dok se potpuno ne ohlade
- Ulijte mliječnu čokoladu u zdjelu otpornu na toplinu i otopite je u mikrovalnoj pećnici na tihoj temperaturi ili na tavi s vodom koja se jedva kuha. Maknite s vatre i miješajte dok ne postane glatko
- Umočite oba kraja bečkih prstiju u čokoladu i ostavite da se stegne na pergament za pečenje.