Recept za jubilarnu krunsku tortu



služi:

32

Cijena:

prskanje

Priprema:

6 h

Kuhanje:

2 h 30 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 417 kCal 21%
Mast 14g 20%
- Zasićuje 8g 40%

Izvorno osmišljena za proslavu kraljevskog dijamantskog jubileja, ovaj bi kolač bio savršen i za zabavu male princeze.





Sastojci

  • Za limunsku spužvu
  • 750g (11 7502lb) maslaca, omekšao
  • 750g (11⁄2lb) šećera za gaziranje
  • 750g (11⁄2lb) brašna za samostalno uzgoj
  • 350g (12oz) običnog brašna
  • 12 velikih jaja
  • Sitno narezana korica i sok od 2 limuna
  • 38ml boca glicerin
  • Za nadjev
  • :
  • 3-4 žlice džema od maline bez sjemenki
  • Za maslac
  • :
  • 350g (12oz) šećera za glazuru
  • 175g (6oz) nezaslađenog maslaca, omekšao
  • Prstohvat soli
  • Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
  • Za ukras
  • :
  • Bijela biljna mast
  • Paket bijelog cvijeta od 1⁄2-1 x 200 g, npr., Squires Kuhinjska paste za cvjećarstvo sa šećerom
  • Zlatna sjaj boje
  • Ruža vode, na bazi alkohola, npr. Star Kay White
  • 4-6 žlica kraljevske glazure
  • (vidi bilješku u nastavku)
  • Dražeje srebrne boje, velike i srednje
  • Srebrna čokoladna srca obložena šećerom
  • 3-4 x 500 g pakiranja ljubičaste šećerne paste (npr. M&B)
  • Pakovanje od 500 g bijele šećerne paste
  • Također će vam trebati
  • :
  • 25 cm (10 in) kvadratna limenka za torte, obložena pergamentom za pečenje
  • Lim za pečenje, maslac
  • Balon
  • Ljepljiva traka
  • Strip bijelog sjajnog kartona
  • Komplet rezača i rebraste trake (npr. Wilton), opcionalno
  • Mala vrećica za cijev za jednokratnu upotrebu
  • Br. 2 obična cijev za cijevi
  • Mali kvadrat ljubičaste satene
  • 30-33cm (12-13in) kvadratni bubanj za tortu
  • Mala, okrugla mjera žličice, fakultativno
  • Alat za prostiranje ili koktel
  • Češnjak preša
  • Napomena: Kraljevsku glazuru smo napravili od paketa kraljevskog šećera za glazuru. Dovoljno je smanjiti količine na paketu da sačinite samo malu količinu.


način

  • Postavite policu za pećnicu odmah ispod sredine pećnice, tako da će kolač sjediti u njoj u središnjem dijelu. Postavite pećnicu na 160 ° C / 310 ° F / Oznaka plina 3.

  • Sve sastojke za tortu prebacite u zdjelu i dobro tuku dok ne postane glatka. Ulijte smjesu u lim obložen limom i poravnajte površinu, zatim lagano udubite sredinu.

  • Stavite limenku za tortu u pećnicu, a zatim je obložite limom za pečenje, podmazanom stranom, tako da se kolač neće lijepiti na lim nakon što se podigne.

    mini recepti za torte za popodnevni čaj
  • Kolač pecite 2 sata, zatim uklonite lim za pečenje i nastavite ga kuhati 15-30 minuta, odnosno dok skelet ne izađe čist nakon što ga ubacite u kolač.

    recepti za školsku večeru iz 1970
  • Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi u limu oko 30 minuta, a zatim je isključite na žičanu stalak da se potpuno ohladi.

  • Za zamrzavanje: Hladni kolač možete umotati u pergament za pečenje, a zatim u foliju i zamrznuti do 3 mjeseca. Ostavite ga da se odmrzne prije punjenja i ukrašavanja.

  • Da biste napravili maslac: Sipajte šećer od glazure u zdjelu i dodajte maslac, sol i vaniliju. Dodajte 1-2 žlice kipuće vode i tuku dok glazura nije glatka i meka. Držite list ljepljivog filma pritisnut uz površinu glazure ako se ne upotrijebi odmah, tako da se ne prekri. Ako se previše ukoči, možda će ga trebati ponovo pobijediti.

Pročitajte Sljedeći

7 stvari koje niste znali o receptu Paul Hollywooda