Recept za rižoto od tikvica i slanine

služi:

2

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

5-a dana:

1

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	500 kCal	25%

Jeftino, brzo i jednostavno jelo od riže s tikvicama sa slaninom, lukom i sirom. Izvrsno za večeru s jednim loncem za 2 osobe - ili dvostruko sastojke za prehranu obitelji od 4 osobe

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 luk, oguljen i nasjeckan
• 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
• 60 g (2 oz) komadića slanine
• 125g (4oz) riže riže
• 450ml (¾ pinta) vruće zalihe povrća
• 1 velika tikvica, mljevena
• 1 žlica maslaca
• 2 žlice zrelog Cheddar sira, mljevenog
• Sol i svježe mljeveni crni papar

način

• Lagano zagrijte maslinovo ulje u velikoj tepsiji na tvrdoj osnovi. Dodajte luk i kuhajte 5 min da omekša. Dodajte komad češnjaka i slanine i kuhajte još 5 min, dok ne počnu smeđe boje.

• Savjet u riži i kuhati, miješajući, 2-3 minute. Ulijte 150 ml (int pinte) zaliha, promiješajte i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte još 150 ml (int pinta) zaliha, povremeno miješajte dok se tekućina ne upije.

  recept za chutney od smokava

• Ulijte preostale zalihe, dodajte naribanu tikvicu, pa kuhajte još nekoliko minuta, dok riža ne postane mekana i kremasta. Uklonite tavu s vatre, dodajte maslac i sir i velikodušno začinite prije posluživanja.