služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
15 minKuhanje:
15 minSamo nekoliko jednostavnih sastojaka može dodati vrećice okusa hrani sa roštilja. Ovdje se limunov sok, maslinovo ulje i češnjak koriste za mariniranje piletine i povrća prije nego što se narezaju na nareske i kuhaju na roštilju. Kiseli limunov sok pomaže koži piletine, a maslinovo ulje drži je vlažnom tijekom kuhanja. Ako planirate veliku zabavu s roštilja, podijelite ili udvostručite ovaj recept, marinirajte sve preko noći, a ujutro sastavite ćevape. Držite pokrivene u hladnjaku do otprilike 30 min prije nego što ih namjeravate kuhati. Ne zaboravite natopiti drvene nabubre u hladnoj vodi 30 minuta kako biste spriječili da se zapale na roštilju.
Sastojci
- 500g fileta pilećih prsa bez kože, na kockice
- 2 crvene paprike, nasjeckane i narezane na kockice
- 2 zelene paprike, nasjeckane i narezane na kockice
- 1 srednje velika tikvica, narezana
- Fino naribana korica i sok od 1 velikog limuna
- 2 žlice maslinovog ulja plus dodatno četkanje
- 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 tbsp svježe nasjeckanog peršina
način
U veliku plitku nemetalnu posudu stavite piletinu, paprike i tikvice. Pomiješajte zajedno limunovu koricu i sok s uljem i češnjakom te prelijte preko piletine i povrća. Poklopite i ostavite da se marinira 1 sat na sobnoj temperaturi ili preko noći u hladnjaku.
stvari za napraviti u blenderu
Narežite pileće paprike i tikvice na 8 drvenih skela. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
Kuhajte ćevape na srednje vrućem roštilju 12-15 min, često se okrećući dok se piletina ne skuha, paprike i tikvice i lagano ugljen. Tijekom kuhanja premažite je maslinovim uljem jednom ili dva puta kako se piletina ne bi osušila. Poslužite posuto sjeckanim peršinom.
kolač od metvice od crvenog baršuna