Goveđi lazanje s nižom masnoćom

Slijedite naš korak po korak recept kako biste napravili ovaj ukusni lazanje. Manje kalorijske vrijednosti od vašeg prosječnog recepta za lazanje, ovo jelo je savršen recept za cijelu obitelj s slojem na sloj tjestenine i mljevenja.

Ovaj lazanj treba 10 minuta za pripremu i 1 sat i 10 minuta za kuhanje i dobro je pričekati. Mršavi goveđi mljeveni namaz i namaz s niskim udjelom masti zaista čine drugačije u ovom jelu.

Mnogo povrća i zalivena rajčica na bazi usta, ovaj recept za lazanje čini klasičnim. Slobodno zamijenite povrće u ovom receptu umjesto svojih omiljenih, ali obavezno ostavite luk i češnjak jer oni dodaju ukusan udarac jelu.

Zamijenite namaz sirom umjesto za nestašnu poslasticu. Ili ako želite biti ekstra zdravi, zamijenite govedinu mljevenom mljevenom puretinom.

jabuka flan recept spužva baza

Ovaj recept služi za 6 osoba i radi sa 433 kalorije po porciji, kao i 17 g masti, 0,9 soli i 6 g zasićenih masti po porciji.

Dođite i pogledajte više naših recepti za lazanje ovdje

Sastojci

1 luk, sitno sjeckani
2 češnja češnjaka, zgnječena
2 stabljike celera, sitno sjeckani
1 mrkva, sitno sjeckana
2 x 400g (14oz) limenke nasjeckane rajčice
2 kašike rajčice
Zaloga vruće govedine od 300ml
500g (1lb 2oz) mršavog goveđeg mljeka
60 g niskog masnog namaza
60 g običnog brašna
700 ml (1¼ pinta) polnog obranog mlijeka
½ žličice mljevenog muškatnog oraščića
Plahte od lazanje od 250 g (najbolji svježi lasagne iz ormara za hlađenje)

Poklapanje vina: Za jelo s puno umaka od rajčice savršen je Zinfandel. Džemski plodovi u vinogradima obitelji Gallo koji okreću lišće Zinfandela ili GFV Zinfandel čine bilo savršenu pratnju ovom tradicionalnom jelu.

Odgovaranje hrane i vina Sylvain Removille, vinski ambasador za vinograde obitelji Gallo

Ovo je slika 1 od 12

Korak 1

Da biste napravili podlogu od mljevenog umaka, najprije započnite s tvrdim povrćem.

Luk, celer i mrkvu sitno nasjeckajte i češnjak zgnječite. Stavite sve povrće u tavu, promiješajte i dobro začinite.

Ovo je slika 2 od 12

Korak 2

Ako ne možete dobiti nasjeckane nasjeckane rajčice, kupite limenke cijelih rajčica i izgnječite ih vilicom.

U nasjeckano povrće dodajte limenke nasjeckane rajčice, pire od rajčice i goveđu govedinu. Pokrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 min.

Ovo je slika 3 od 12

3. korak

Ispravljanje bijelog umaka je presudno, ali ne brinite, polako ga zagrijte na laganoj vatri i ručnim šlagom izbacite sve kvržice.

Otopite namaz s niskom masnoćom u tavi na laganoj vatri - ako je pretoplo, odvojit će se ili izgorjeti i pokvariti se. Postepeno dodajte brašno i promiješajte.

Ovo je slika 4 od 12

4. korak

Ako želite da ovo jelo bude još niže u masnoći, koristite polu obrano mlijeko, ali ne obrano jer nije dovoljno gusto. Možda vam neće trebati svo mlijeko, samo toliko da dobijete konzistenciju poput kremšnite.

Dodajte mlijeko postepeno, stalno miješajući. Sve rupice tucite ručnim šlagom.

Ovo je slika 5 od 12

5. korak

Skoro ste završili umak, sada za završni dodir - muškatni oraščić. Lakše je kupiti gotove mljevene stvari iz supermarketa.

Isključite vatru, zadnji put promiješajte umak i tucite sve kvržice šlagom. Dodajte muškatni oraščić, promiješajte i stavite na stranu - ne brinite ako umak dobije kožu.

Ovo je slika 6 od 12

Korak 6

Mljevena govedina je najbolja za ovaj recept i koristite mršav mljeveni da ovo jelo ostane bez masnoće.

Suho pržite mljevenu boju dok ne porumeni.

Ovo je slika 7 od 12

Korak 7

Ako želite jači okus rajčice, zamijenite rajčicu s rajčicom za suhe rajčice.

U smjesu od rajčice i povrća dodajte prženi mlin, posolite po ukusu i promiješajte.

Ovo je slika 8 od 12

8. korak

Započnite najprije s umakom od mljevenja kako se tjestenina ne bi zalijepila za dno.

U žlicu otpornoj na pećnicu u smjesi od mljevenja. Dno posude prekrijte slojem umaka debljine oko inča. Na tjesteninu od mljevenja stavite listove tjestenine, pobrinite se da se rubovi listova tjestenine malo preklapaju kako bi se jelo držalo zajedno.

Ovo je slika 9 od 12

9. korak

Tradicionalni način je jelo završiti slojem tjestenine, a zatim bijelim umakom.

Prelijte još umaka od mljevenog povrća preko listova tjestenine, a zatim sloj više listova tjestenine na vrhu umaka kao i prije. Ponovite to tako da imate dva ili tri sloja tjestenine - jelo treba završiti s tjesteninom, a ne mljevenim.

Ovo je slika 10 od 12

Korak 10

Na vrh lazanje možete dodati malo naribanog sira, a možete koristiti Cheddar ili parmezan.

Na gornji sloj tjestenine stavite umak i ostavite oko pola centimetra od vrha otpornog na pećnicu. Ako počne smeđati, prebrzo se prekrijte folijom i nastavite kuhati.

Ovo je slika 11 od 12

11. korak

Budući da se lazanje koristi tako malo sola i kruha da upijete umake. A ako vam ostane ostalo od umaka od mljevenog umaka ili bijelog umaka, možete ga zamrznuti.

Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180ºC / 350F / plin 4 na 20-30 min. Ako primijetite da lazanje prije stavlja smeđu boju, pre nego što je spremna, prekrijte je folijom i nastavite kuhati.