Tikvica od butara Mary Berry s receptom za špinat i slaninu

služi:

6

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

1 h 10 min

Pola male tikvice butteruta po osobi idealno je za vrijeme ručka ili čak kao glavni obrok. Poslužite uz odjevenu salatu i kruh

asortiman odjeće sainsburys

Sastojci

• Tikvica 3 x 400g (14oz) butternut-a, prepolovljena u dužini kroz stabljiku i odbačeno sjeme i vlakna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 150ml (5fl oz) vode
• sol i svježe mljeveni crni papar
• 200g (7oz) dimljene slanine
• 2 porilca, narezana
• 250 g (9oz) gljiva kestena, isjeckane na četvrtine
• 100g (31⁄2oz) dječjeg špinata
• 100ml (31⁄2fl oz) dvostruka krema
• 75g (21⁄2oz) parmezana, svježe naribani
• svježe sjeckani peršin posoliti

način

• Zagrijte pećnicu na 200˚C (180˚C ventilator / 400˚F / plin 6). Stavite rezanu tikvicu nagore u veliku tepsiju (dvije limenke za 12) i premažite je uljem. Ulijte ih oko vode, začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom te pecite u pećnici 45 minuta ili dok meso ne postane mekano. Odložite i ostavite da se malo ohladi.

• U međuvremenu, lardone stavite u suhu tavu i miješajte na srednjoj vatri dok masnoća ne izađe. Dodajte poriluk i polako kuhajte 10 minuta ili dok ne omekša. Dodajte gljive i špinat i miješajte zajedno na jakoj vatri 10 minuta ili dok špinat ne proključa i gljive se gotovo ne skuhaju.

  recepti za torte s niskim udjelom masnoća svijet za mršavljenje

• Uklonite tavu s vatre i umiješajte vrhnje, malo soli i svježe mljevenog crnog papra, te pola sira. Izvadite dio kuhane tikvice, ostavivši grančicu od 2 cm unutar svake kutije za tikvice i umiješajte u smjesu sa špinatom. Žlicu smjese stavite u koštice za tikvice i pospite preostalim sirom.

• Pecite 20-25 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju na vrhu i zagrijte. Ukrasite prstohvatom peršina i poslužite.