Mediteranska janjetina

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

srednji

Naša mediteranska janjetina čini sjajnu alternativu vašem tradicionalnom pečenom janjetini. U nogu janjetine dodali smo kriške ukusne sušene rajčice za ukusno mediteransko nadahnjeno jelo koje puni okusa. Ovaj recept za mediteransku janjetinu podsjetit će vas na sunčano vrijeme i savršen je za razmjenu s prijateljima i obitelji. Janjetini tijekom pečenja dodamo crvenu, narančastu i žutu papriku, ali možete dodati i tikvicu ili patlidžan. Te će povrće pomoći upiti ukusne sokove od janjetine i to je dobar način da se osigura da ne idu u otpad. možete dodati i malo cherry rajčice jer će se tijekom kuhanja rasprsnuti i dati još ukusnije sokove za uživanje. Ako imate bilo koju od ove mediteranske ostatke janjetine, možete je poslužiti uz kuskus ili salatu, a ona također čini ukusni pitta kruh ili nadjev od zamota. Janjeća noga može biti skupi rez mesa, ali kad uzmete u obzir koliko ljudi može poslužiti, to postaje vrlo razuman način nahraniti gomilu novca proračunom. Ako imate vremena, najbolje je ostaviti janjeću nogu da se marinira preko noći, jer će to omogućiti da se okusi pojačaju i stvarno upije u meso.

kupina i rabarba mrve se

Sastojci

1,8 kg (4lb) janjeća noga
Pola staklenke rajčice osušene na suncu
30ml (2 tbsp) sušeno suho rajčice (iz staklenke)
10ml (2tsp) sušenog origana
450g (1 lb) pari kuhanog novog krumpira
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 narančasta paprika
2 crvena luka

način

Zagrijte pećnicu na 220 ° C, 425 ° F, plin 7.
Oštrim nožem napravite ureze u janjetinu od 1,8 kilograma.
U proreze stavite male komadiće sušene rajčice.
Utrljajte 30ml (2 tbsp) sušeno rajčino ulje (iz staklenke) po cijeloj janjetini i pospite 10ml (2tsp) sušenog origana.
Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.
Pecite 15 min, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na 190 ° C, 375 ° F, plin 5 i pecite 1 1/2 sata ili dok meso ne bude kuhano po vašoj želji.
torta od borovnice i bijele čokolade
Nakon 30 minuta vremena kuhanja, žlicom 450 g (1 lb) parili smo novi krumpir oko mesa, bacajući ga u sokove.
Sjeme masnoće i guste nasjeckajte po crvenoj, žutoj i narančastoj paprici i 2 crvena luka u klinove.
U papriku za prženje dodajte paprike i luk 20 min prije kraja kuhanja.

Kliknite da biste ocijenili (31 ocjene) Slanje vaše ocjene