Recept za mljevenu govedinu i Cheddar pečeni krumpir

služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

30 min

Kuhanje:

2 h 30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	216 kCal	11%
Mast	9g	13%
- Zasićuje	4g	20%

Ova krumpir pečena jakna od krumpira ima pikantni i slatki nadjev od rajčice i govedine, a prekrivena je hrpama mljevenog Cheddara. Ova ukusna poslastica idealna je za one hladne zimske večeri kada ste raspoloženi za večerom uz vatru.

Sastojci

• 4 velika krumpira za pečenje (oko 250g-300g svaki).
• 400g mršavog mljevenog govedine
• 400g limenke nasjeckane rajčice
• 1 luk, nasjeckan i na kockice
• 45g ribanog čedarskog sira
• 1tbsp ulja
• 1 goveđa kocka
• Worcestershire umak od 1 tbsp.
• Ručica maslaca

način

• Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Plinska oznaka 6. Procijedite i osušite 4 velika krumpira za pečenje (svaki od oko 250 g-300 g). Na nekoliko mjesta ih vilicom narežite.

• Pecite izravno na polici u pećnici 1 - 2 do 2 sata, sve dok ne budu mekani kad ih stisnete.

• U međuvremenu napravite nadjev: Kuhajte oguljeni, nasjeckani i narezani luk u 1 žlice ulja 3-4 minute. Dodajte 400g mršavog mljevenog govedine i pržite 5 min. Dodajte 400 g konzerve nasjeckane rajčice, zdrobljene kockice goveđeg voća i 1 žlicu Worcestershire umaka. Pustite lagano, nepokriveno, 30 minuta da se napravi gusti umak. Dobro sezonu.

• Polovinu pečenog krumpira prepolovite, meso razvaljajte u veću zdjelu, dodajte začin i dobar komadić maslaca i dobro izmutite. Žlicu smjese mljevenja dodajte u školjke krumpira na tepsiji, a zatim premažite kašu. Pospite s oko 45g naribanog čehedarskog sira. Stavite natrag u pećnicu da se peče 15-20 min ili smeđe ispod roštilja.