Recept za puding od mljevenog mesa

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

20 min

Ovaj puding od mljevenog mesa zarobljuje sve vaše omiljene svečane okuse. Brzo je, lako i čini sjajnu alternativu tradicionalnom božićnom pudingu. Osim toga, ako vam je ponestalo tijesta za mljevene pite, to je odličan način za iskorištavanje viška mljevenog mesa. Ovi pudingi od mljevenog mesa pogodni su i za zamrzavanje, pa napravite veliku šaržu i držite ih nekoliko zapečenih u stanju pripravnosti za hladan, zimski pick-up.

Sastojci

• Za puding:
• 125g nezaslađenog maslaca
• 175g laganog muskovado šećera
• 100ml mlijeka
• 175g mljevenog mesa
• 175g običnog brašna, prosijano
• 1 / 2tsp sode bikarbone
• 1tsp mljevenog začinjenog začina
• 2 jaja
• 30g kikiriki, nasjeckani
• Za ljepljivi umak od kafića:
• 75g nezaslađenog maslaca
• 60 g laganog muskovado šećera
• Dvostruka krema od 150ml
• Soba od 2 žlice
• Servirati:
• jestivo zlatno svjetlucavo, za ukrašavanje
• 1ltr tub rum i sladoled od grožđica
• Trebat će vam
• Kalupi za puding od 6 x 150ml, podmazani
• Biljke u zatvorenom, po izboru

način

• Zagrijte pećnicu na 180C. U tavu stavite maslac, šećer, mlijeko i mljeveno meso. Zagrijte, miješajući dok se ne otopi. Ohladiti 5 min.

• Umiješajte brašno, sodu bikarbonu, miješani začin, jaja i pekan. Beat zajedno dok glatka.

• Podijelite smjesu između kalupa. Stavite na lim za pečenje i pecite 20 min, dok skelet umetnut u sredinu ne postane čist.

• U međuvremenu napravite ljepljivi umak od kafića. Stavite maslac u tavu sa šećerom i lagano zagrijte da se rastopi. Dodajte vrhnje i rum i dodajte mjehurićima 5 minuta da se zgusne.

• Izgnječite pudinge za posluživanje. Umutite je s umakom od kafića, pospite jestivim sjajem, a vrh premažite sladoledom. Završite s unutarnjom mini pjenušavom za dodatne pizzazz, ako želite.

Kliknite da biste ocijenili (0 ocjene) Slanje vaše ocjene