Mini čokoladni švicarski kolači

pravi:

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

50 min

Kuhanje:

10 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	462 kCal	23%
Mast	17g	24%
- Zasićuje	8g	40%

Chocolate swiss peciva omiljena su hrana za zabavu. Slojevi čokoladne spužve i vanilijeva glazura razvaljaju se kako bi se napravila prekrasna rulada, a zatim se režu na pojedinačne porcije i oblože glatkom čokoladnom glazurom. Mini čokoladni švajcarski peciva uzmu klasičnu tortu od swiss roll-a i transformiraju je u poslastice veličine zalogaja. Ovi ukusni mali kolači savršeni su za posluživanje uz kavu ili samostalno uživanje u popodnevnoj šalici. Nakon što savladate osnovnu tehniku swiss roll-a, moći ćete tako lako iščupati hrpu ovih. Ove mini čokoladne swiss torte odličan su dodatak buffetu i uvijek dobro prolaze na dječjim rođendanskim zabavama. Ovaj zabavni zavrtanje na spužvastom kolaču čvrsto je omiljeno i djeci i odraslima, nakon što ih steknete nećete moći odoljeti povratku drugom! Pokušajte napraviti svoje vlastite mini čokoladne šnicle od peciva s našim jednostavnim receptom.

Sastojci

Za švicarsku rolu
:
90g (3oz) običnog brašna
15 g (½oz) kakao praha
½ razine žličice praška za pecivo
3 velika jaja
90g (3oz) tok šećera
Za punjenje i glazuru
:
90g (3oz) maslaca
375g (13oz) šećera za glazuru
45g mljevenog badema
Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
60g (2oz) obične čokolade
33 x 23cm (13 x 9in)
Švicarska valjka u rolama, obložena Pakewell papirima
Papirna vrećica za cijevi

način

Postavite pećnicu na oznaku plina 6 ili 200 ° C. Brašno, kakao i prašak za pecivo prosijte na komad papira.
Jaja i šećer stavite u veliku zdjelu postavljenu nad zdjelu vode za kuhanje, pazite da dno posude ne dodiruje vodu. Umutite dok se smjesa ne zgusne i pjenjača ne ostavi dobar trag kad se izvadi. Savjeti u smjesu s brašnom i preklopite.
niskokalorične ideje za ručak ispod 300 kalorija
Ulijte smjesu u lim i poravnajte u uglovima. Pecite 10 min dok ne postane čvrst na dodir.
Tortu brzo izvadite na list papira za pečenje prašenog šećerom. Skinite papir za obloge, izrežite rubove torte, od kratkog ruba napravite prorez od 1 cm (½in), a zatim tortu odmah s oba kraja čvrsto razvažite papirima iznutra kako biste stvorili dva rola u sredini. Ostavite da se ohladi.
Da biste napravili punjenje: Premažite maslacem; dodajte 125 g (4oz) prosijanog šećera od glazure, badema i vanilije. Beat do glatka.
Tortu pažljivo odmotajte, tek toliko da širite punjenje, ostavljajući usku obrub. Ponovno razvaljajte tortu. Izrežite na 8 jednakih kolutića i stavite ih na žičani stalak, preko papira.
Da biste napravili glazuru: Od šećera za glazuru odmjerite 3 tbsp i pomiješajte s 1tsp vode u maloj posudi. Zalijte ovo u vrećicu za cijev od papira.
Rastopite čokoladu u velikoj zdjeli u mikrovalnoj. U ostatak šećera od glazure potopite s oko 4 žlice tople vode da napravite glazuru za izlijevanje.
Za ukrašavanje: Na kašiku narežite čokoladnu glazuru od oko 1 tbsp, premažite je po vrhu žlicom i ostavite da se malo obruši niz stranice. Očistite je nožem za paletu umočenim u vruću vodu. Vrh cijevi vrtlog bijele glazure. Ostavite da se postavi prije posluživanja.