Recept za mini janjeća kebaba

pravi:

24

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Mini janjeći ćevapi su savršeni canape za zabavu jer se brzo prave i tako ih je lako (ovdje nema ljepljivih prstiju!). Meso s morskim začinima ima tragove kumina, korijandera i češnjaka, a nadopunjeno je umakom od kremnog jogurta

Sastojci

• 500g janjećeg mljevenog mesa
• 1tsp mljevenog kumina
• 2tsp mljevenog korijandera
• 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 200g prirodnog jogurta
• Malo grančica naneti, nasjeckati
• Limunov sok od 1 žlice
• 1tbsp ulja
• 1/2 male hrpice peršina ravnog lista, sitno sjeckani
• Trebat će vam:
• 24 drvena skela natopljena

način

• Pomiješajte zajedno janjetinu, kumin, korijander i 2 češnja češnjaka. Podijelite na 24 kuglice, a zatim oblikujte na mini skeweru. Ohladite dok je potrebno. Pomiješajte zajedno jogurt, mentu i limunov sok. Začinite po ukusu.

• Kebabse premažite uljem, a zatim stavite pod srednju do visoku roštilj, ili stavite na rešetku. Kuhajte 15 min povremeno se okrećući. Nakon što se skuha, uvaljajte ga u peršin i poslužite s umakom od jogurta.