služi:
6Vještina:
srednjiPriprema:
15 minKuhanje:
45 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 546 kCal | 27% |
| Mast | 40g | 57% |
| - Zasićuje | 24g | 120% |
Brušeno voće crème brûlée čisti je božićni desertni raj, sa svim onim svečanim okusima koji biste željeli poželjeti u jednoj ustima. Izvrsno je ako hranite one koji ne vole božićni puding, jer još uvijek ima divnu dubinu začina i voća, ali slađeg, kremastijeg ukusa. Ako ga ispravite, na vrhu je ta savršena mrvica koja je sjajna kad pukne žlicom nakon što se razbije. Ovo je sjajan božićni desert koji se može napraviti u pojedinačnim obrocima, tako da je idealan za one nekoliko ljudi koji se pojave na božićni dan koji možda ne vole božićni puding. Ako ste previše puni za nešto bogato i čokoladno, ovo je savršen desert koji će zadovoljiti vaš slatki zub i pojesti nešto svečano!
peći narezani krumpir i luk
Sastojci
- Za pohano voće:
- 150g miješanog suhog voća
- 2tbsp luka
- 2cbsp kotač šećera
- Ispecite miješani začin
- Koštica 1 naranča
- Za kremu:
- Dvostruka krema od 400ml
- 100ml punomasnog mlijeka
- 1tsp ekstrakta ili paste paste vanilije
- 4 velika žumanjka
- 75g zlatnog kolača šećera
- 2-3tbsp kotača šećera
način
Stavite sve sastojke za mljeveno voće u posudu, lagano pirjajte dok ne ostane malo malo tekućine i voće ne omekša, oko 5 min. Podijelite između 6 x 150ml ramekina.
Zagrijte pećnicu na 150 ° C / Oznaka za plin 2. Stavite vrhnje, mlijeko i vaniliju u tepsiju s jakim temeljcem i zagrijavajte polako dok jako vruće - ne dopustite da prokuha. Ostavite da se hladi 5 min. U međuvremenu umutite žumanjke i zlatni šećerac dok ne porumene. Postepeno toplu kremu ulijte u žumance, neprestano miješajući drvenom žlicom, a zatim procijedite kroz sito u čistu tavu. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se malo ne zgusne, a zatim skinite bilo koju pjenu. Sjedi ramekin u veliku, tepsiju za pečenje.
Raspodijelite krem ravnomjerno između svakog ramekina, izlijevajući polako. Ulijte vruću vodu (ne kipuću) u lim za pečenje oko 2 cm, uz bok ramekina. Pecite 30-45 min dok mekano ne postavi - oni će i dalje njihati. Izvadite iz vodene kupelji i ostavite da se ohladi. Ohladite najmanje 2 sata.
kolačići za životinje iz džungle
Prije posluživanja, pospite 1tsp kotača šećera preko svakog ramekina. Pomoću puhača otopite šećer dok ne postane karameliziran (ali ne previše taman). Ili stavite ramekin ispod vrućeg roštilja dok se karamelizira, ali pazite da ne izgori.