Recept za bhaji od gljiva




služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Ovo čini sjajno vegetarijansko jelo ili curryje. Nježni začin znači da nije previše vruće, iako biste mogli dodati više čilija ako želite. Može se koristiti bilo koja vrsta gljiva; gljive s gumbom rade dobro, ali i veće gljive rade. Ako je umak previše suh, ulijte nekoliko kapi vode dok ne dobijete željenu konzistenciju i obavezno provjerite začin na kraju. Začinite malo svježeg korijandera za malo više boje i poslužite s običnom rižom ili pilau rižom ili samo s nekim indijskim kruhom poput naana ili chapattija.




Sastojci

  • 500 g gljiva, narezanih
  • 1 veliki luk, sitno sjeckani
  • 2 češnja češnjaka, naribana
  • 1 svježi zeleni čili, narezan na kockice
  • ½ kašike nasjeckane rajčice
  • 1tsp mljevenog kumina
  • 2tsp mljevenog korijandera
  • 5 zelenih mahuna od kardamoma
  • Crni papar
  • Sol
  • 3g žlice biljnog ulja
  • 1tsp čili u prahu



način

  • Zagrijte biljno ulje u tavi na srednjoj vatri i pržite čili prah, kumin, korijander i kardamom 1 minutu.

    recepti za pečenje dlakavih biciklista
  • Dodajte luk i pržite još 3 minute prije dodavanja češnjaka i čilija, a zatim gljiva.



    recept za salatu od pilećeg cezara
  • Pržite još 2 minute, a zatim dodajte nasjeckane rajčice i kuhajte još 5 minuta prije začinjenja po ukusu. Poslužite s rižom ili Naanom.

Pročitajte Sljedeći

Recept od janjeće kasike