služi:
8Vještina:
srednjiCijena:
ne5-a dana:
1Priprema:
1 h 30 minKuhanje:
45 minOvaj kolač ima sve; lagano slatko tijesto, karamelizirano voće i toplo ukusno punjenje. A, budući da je u potpunosti izrađena kod kuće, nikada neće uspjeti zadiviti
Sastojci
- Karamelizirane kruške: 4 kruške, oguljene i prepolovljene
- 50g maslaca
- 50g (2oz) kotača šećera
- Tijesto:
- 225g (8oz) običnog brašna
- 100 g (3 1 / 2oz) nezaslađenog maslaca
- 25g (1oz) kotača šećera
- 1 jaje
- 1 žlica mlijeka, prema potrebi, premazati
- punjenje:
- 225g (8oz) maslaca
- 225g (8oz) šećera za točkove
- 4 jaja
- 50g (2oz) običnog brašna
način
U velikoj tavi otopite maslac sa šećerom. Kuhajte dok se šećer ne otopi, a smjesa postane zlatno-smeđa karamela.
svijet za mršavljenje teriyaki piletina
Dodajte polovice krušaka i kuhajte dok se karameliziraju sve. Maknite s vatre.
Za tijesto stavite brašno, maslac i šećer u procesor za hranu i zajedno pulsirajte dok smjesa ne nalikuje krušnim mrvicama. Alternativno, prstom umiješajte maslac u šećer i brašno.
Dodajte jaje i miješajte dok se smjesa ne sjedini kao tijesto. Po potrebi dodajte malo mlijeka.
Razvaljajte tijesto da biste formirali kuglu. Zamotajte u obložen film i ohladite u hladnjaku 40 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4.
Izvadite tijesto iz frižidera i odvojite. Razvaljajte tijesto na čistu, brasnastu radnu površinu tako da poravnate lim od 20 cm / 8 inča u obliku pite. Prebacite u pećnicu da se peče desetak minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Za nadjev pomiješajte maslac i šećer zajedno u posudi dok ne postanu lagani i tečni.
Dodajte jedno po jedno jaje u smjesu s maslacem i dobro promiješajte, prije nego što dodate sljedeće dok se sva jaja ne umiješaju u maslac i šećer.
Dodajte obično brašno i dobro promiješajte da se sjedini.Nalijte nadjev u pečeno tijesto i utisnite polovice karamelizirane kruške u nadjev, tako da budu napola potopljene.
Prebacite u pećnicu i pecite 30 min, odnosno dok punjenje ne skuha.