Recept za piletinu i poriluk, bez glutena

• Bez glutena

služi:

6

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	703 kCal	35%
Mast	40g	57%
- Zasićuje	21,5 g	108%

Kada pokušavate izbjeći gluten, kuhanje udobne hrane može biti izazov, no s ovim jednostavnim receptom za pite od piletine i poriluka bez pljeskavice, šmrcanje vaše omiljene pite ne može biti jednostavnije. Prepuni velikih komada mesa, slanih por i bogatog kremastog umaka nikad nećete znati razliku - a kad svladate tijesto bez glutena, možete napraviti i sve druge vrste klasika!

Sastojci

• 4 mala, kuhana, narezana pileća prsa
• 2tsp biljnog ulja
• 2 luka, sitno sjeckani
• 2 poriluk, izrezati, isprati i narezati
• 50g maslaca
• 50 g brašna bez glutena
• 600ml mlijeka
• Za tijesto:
• Jednostavno brašno bez glutena
• 150g maslaca
• 1 žumance bez jaja (neobavezno)
• Trebat će vam:
• 4 pojedinačna jela od pita

način

• Za punjenje: isjeći piletinu na trakice i staviti na stranu. U tavi zagrijte ulje i pržite luk 5 minuta dok ne omekša. Dodajte poriluk i 2tsp vode, pa kuhajte 3 do 4 minute dok ne omekša. Izvadite luk i poriluk iz tave i stavite na stranu. U tavu dodajte maslac i kad se otopi umiješajte brašno. Kuhajte dok se ne zgusne, a zatim postepeno tucite u mlijeku do glatka i začinite. Vratite povrće umaku. Ohladiti u lijepljenom filmu.

  uskršnji kolači od pilića

• Za tijesto: stavite brašno i maslac u procesor za hranu i miješajte dok ne izgledaju kao krušne mrvice. Dodajte 6 kapsule vode i ponovo miješajte nekoliko sekundi dok se smjesa ne sjedini. Isključite, zamotajte u obložen film i ohladite 15 minuta.

• Postavite pećnicu na 220 ° C / 400 ° F / plinska oznaka 6. Pomiješajte piletinu u ohlađeni umak i podijelite između posuđa.

• Radni vrh pospite brašnom bez glutena. Podijelite tijesto na 6 i razvaljajte svaki komad sve dok nije njegov centimetar veći od vrha posude za torte. Odrežite traku širine 1 cm oko ruba tijesta i izrežite je na nekoliko manjih traka. Pritisnite trake oko gornjeg ruba svakog tanjura za pitu (kako bi podupirali poklopac tijesta). Vodu tijesto namočite, a zatim poklopce tijesta podignite i dobro pritisnite da se zapečate. Prekrijte rub između prsta i palca i premažite tijesto žumanjkom. Stavite pite u pećnicu i pecite 25 minuta do zlatno smeđe boje.