Recept od kruške Hélène

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Ima nešto posebno u kruškama sa sladoledom i čokoladnim umakom - to su tri sastojka koja se odlično slažu. Ovaj je desert tako brz i jednostavan za pravljenje i uskoro će postati čvrsti favorit. Kruške možete poslužiti tople ili rashlađene, ali čokoladni umak treba poslužiti vruć, jer to čini desert ekstra ukusnim. Ovaj recept možete isprobati i umjesto jabuke.

Sastojci

• 75g šećera od kotača
• 1 mahuna vanilije
• 4 kruške, oguljene, nasjeckane i prepolovljene
• 4 žlice sladoleda od vanilije
• Za umak od čokolade
• 225g obične čokolade, razbijene na komade
• 250ml vode
• 1 žlica rakije - neobavezno
• 90g nezaslađenog maslaca, izrezanog na komade

način

• Stavite šećer, polovice vanilije i polovice kruške u veliku tepsiju i ulijte dovoljno vode da pokrije.

• Zagrijte do vrenja pa smanjite vatru i pirjajte 10 - 20 minuta ili dok kruške ne omekšaju.

• Uklonite tavu s vatre i ostavite kruške da se ohlade u sirupu.

• U međuvremenu napravite čokoladni umak - čokoladu, vodu i rakiju (ako se koristi) stavite u tavu i zagrijte na tihoj vatri, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi i smjesa ne dobije glatku i ravnomjernu smjesu.

• Uklonite tavu s vatre i postepeno miješajte na maslacu dok se ne rastopi, a umak ne postane sjajan.

• Podijelite kruške između 4 jela za posluživanje, dodajte kašičicu sladoleda i prelijte umakom od vruće čokolade.