Penne tjestenina s kraljevskim kozicama, cherry rajčicama i receptom limuna



Zasluga: TI Media Limited

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Naša penne tjestenina s kraljevskim kozicama i cherry rajčicama recept je tako jednostavna za napraviti kod kuće, a puna je puno ukusa - savršen obrok u tjednu koji cijela obitelj može zajedno uživati!



Tjestenina od kozice jelo je koje je većina nas u nekom trenutku usitnila. Bilo je dosta puta kad smo uložili nekoliko kozica u pesto i pomiješali se s tjesteninom. Brzo, zdravo i ukusno! Ali ova tjestenina od kozice je jelo s tjesteninom s razlikom. Ova Penne tjestenina s kraljevskim kozicama i cherry rajčicama potpuno se transformira s dodatnom svježinom i slatkom mrvicom limuna. Kisela kiselost limunove korice i soka odaje svježinu kozice i daje joj zaista autentičan mediteranski okus. Mi preferiramo naše rajčice pečene u ovom jelu od tjestenine od kozice jer uravnotežuju okuse u jelu dodavanjem slatkog elementa u odnosu na okus citrusa.



Sastojci

  • 400g penne tjestenine
  • 2 g žlice maslaca ili namaza s niskim udjelom masti, pogodnih za prženje, npr. Djetelina upaljač
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 500g vinove loze cherry rajčice, narezane na četvrtine
  • 300g sirove kraljevske kozice, granatirane i očišćene
  • Koštica 1 limuna
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 2 narezane žlice peršina ravnog lista
  • Klinovi limuna za posluživanje


način

  • Ulijte veliku posudu s vodom do vrenja i dodajte tjesteninu. Promiješajte i kuhajte 10 minuta, nepokriveno. Kad se tjestenina skuha, ocijedite je brzo i rezervirajte vodu od tjestenine u vrču.

  • U međuvremenu zagrijte maslac ili pospite u dubokoj tavi i dodajte češnjak, te lagano kuhajte 1 minutu bez boje. Dodajte rajčicu i kuhajte na laganoj srednje jakoj vatri 10 minuta - oduprite se porivu da ih miješate jer će se to raspasti i želite zadržati malo oblika.

    creme fraiche od piletine i chorizo ​​tjestenine
  • Nalijte 200ml vode od tjestenine na rajčicu i češnjak i prokuhajte. Zatim dodajte kozice i nastavite kuhati na srednje jakoj vatri 2-3 minute, miješajući dok se ne prokuhaju i sve ne postanu ružičaste. Neposredno prije posluživanja dodajte tjesteninu, limunovu koricu, začinite svježe mljevenim crnim paprom i peršinom te procijedite. Poslužite na ugrijanim tanjurima s korom limuna.

Kliknite da biste ocijenili (537 ocjene) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći

Recept za špagete od tune Bolognese