Ploughmanov recept za salatu

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	453 kCal	23%
Mast	22.7g	32%
- Zasićuje	6,2 g	31%
- od čega Šećeri	11,3 g	13%
Sol	1,8 g	30%

Tradicionalni recept za britansku salatu od kremastog zrelog čehedarskog sira, hrskavih listova salate, slatke rajčice i krutona s preljevom za jabukovače i ocat od sira

Sastojci

• 1 mala ciabatta kruh, grubo razbijena na kocke od 2 cm
• 2 žlice maslinovog ulja
• 200g cherry rajčice
• 2 male zlatne salate, lišće odvojeno, oprano i osušeno
• ½ crvenog luka, narezan
• 1 jabuka, korica i narezana
• 6 kiselog luka, prerezati na pola
• 100 g lakši zreli sir Cheddar, poput svježeg upaljača Cathedral City, mljevenog
• Za preljev:
• Jabučni ocat od 2 žlice
• 1tsp mekog smeđeg šećera
• Sol i papar
• 2 žlice maslinovog ulja

način

• Zagrijte pećnicu na 200ºC. Kockice ciabatte bacite na maslinovo ulje, pa stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici (dajući dobru smjesu na pola puta, u koju biste trenutku trebali dodati cherry rajčice na lim za pečenje) 15 min.

• Da biste napravili preljev, pomiješajte ocat, šećer, sol, papar i maslinovo ulje.

• Stavite krutone, rajčicu, salatu, luk, kiseli luk i sir u luk za miješanje ili salatu.

• Prelijte preljevom i dobro promiješajte. Poslužite između 4 tanjura i jedite odmah.