Služi | 4+ |
Vještina | Lako |
Vrijeme pripreme | 15 min |
Vrijeme za kuhanje | 35 min |
Ukupno vrijeme | 50 min |
Prehrana po porcijiRDA | ||
---|---|---|
Kalorije | 480 kcal | 24% |
Mast | 21 g | 30% |
Zasićene masti | 8 g | 40% |
Odresci od svinjskog koljena mogu se dobiti ukusna transformacija posluživanjem uz ukusan krumpir i povrće.
Krumpir dobiva nalet okusa s začinjenom paprikom i sjemenkama kima, što jelu daje okus sličan gulašu - u djeliću vremena.
ras-el-hanout asda
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 190C, ventilator na 170C, 375F, plin 5. Stavite krumpir, luk, papriku, češnjak, papriku, kim i ulje u veliku zdjelu. Začinite i dobro promiješajte da sve povrće bude temeljito premazano začinima. Rasporedite na veliki pleh i pecite 25-35 minuta ili dok se krumpir ne skuha, a povrće malo ugljenisa, okrećući ga na pola puta tijekom kuhanja.
- Kad je krumpir bio u pećnici 20 minuta, počnite peći svinjske odreske. Svakog premažite s malo ulja i začinite. Pecite na prethodno zagrijanom roštilju 3-4 minute sa svake strane. Svinjske odreske stavite na krumpir u pećnicu još pet minuta ili dok se ne skuhaju.
- Svinjetinu i krumpir podijelite između četiri zagrijana tanjura. Na vrh krumpira žlicom dodajte malo kiselog vrhnja, a ostatak poslužite zasebno.
Sastojci
- 4 x 175 g (6 oz) svinjskih odrezaka
- 550 g (1 lb 4oz) velikog mladog krumpira izrezanog na debele kriške
- 2 glavice luka, prepolovljene i svaka polovica izrezana na četiri kriška
- 2 crvene paprike, bez sjemenki i narezane na debele trake
- 4 režnja češnjaka, oguljena koža i lagano zdrobljena
- 1 ½ žličice paprike
- 1 žličica sjemenki kima
- 2 žlice maslinovog ulja
- 150 ml (1/4 pt) kiselog vrhnja