Recept za krompir i celerac gratin

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

2 sata

Slojevi krumpira i celeraka u kremastom umaku od sira savršena su strana bilo kojeg obroka. Ova posebna jela od krumpira, posebno ukusna pored pečene večere, tako je jednostavna za izradu

Sastojci

• 500 ml staklenke sa svježim vrhnjem
• 100 ml mlijeka
• 3 češnja češnjaka, narezana
• Nekoliko grančica timijana
• 1 kg krumpira
• 1 mala meda celeraka
• Sol i mljeveni crni papar
• 60g (2oz) gotovog naribanog Gruyèrea
• Trebat će vam i:
• Plitko jelo otporno na pećnicu (oko 1,7 litara / 2,27 pinta), maslac

način

• Postavite pećnicu na 190 ° C / 375 ° FGastična oznaka 5. Pomiješajte kremu od brašna, mlijeka, češnjaka i timijana u tavi. Grijati polako dok gotovo ne do vrenja. Odvojite za 15 min.

• Ogulite i tanko narežite krumpir i ogulite, a celer naribajte. Njihova kombinirana težina trebala bi biti povrća 1,4 kilograma.

  losos i potočarka

• U posudu stavite trećinu krumpira. Na vrh pospite pola celeraka i dobro začinite. U malo kremaste smjese stavite žlicu timijana (uklonjene stabljike). Ponovite dodajući još krumpira, ostatak celera, krompira i kremastu smjesu.

• Pospite sir na vrhu. Stavite posudu na tepsiju, obložite folijom obloženom papirom i pecite 1¼-1½ sata. Skinite foliju i pecite još 20-30 min.