Crveni Robin Cupcakes

pravi:

Vještina:

lako

Priprema:

50 min

Kuhanje:

20 min

Napravljeni isključivo za goodtoknow recepte, simpatični robinjski kolači Victoria Threader čine lijepu svečanu poslasticu. Dajte svojim torbama torte karaktera s ovim zabavnim dizajnom

Sastojci

Za kolače
:
150g kotača šećera
150 g maslaca / marg
1tsp ekstrakta vanilije
3 srednje jaja
140g brašna za samostalno uzgoj
10 g kukuruznog brašna
2 žlice mlijeka
Za maslac:
110g maslaca
500g šećera za glazuru
1tsp ekstrakta vanilije
4 žlice mlijeka
Za preljev
:
1tsp guma tragakant
540g čokoladni fondant (120 g za pastu od desni; 300 g za vrhove; 120 g za svijetlosmeđu)
130 g crvenog fondana (10 g za miješanje sa žutom za narančastu; 120 g za grudi, plus dodatno za miješanje s bijelim za crve)
50 g žuto (10 g za miješanje s crvenom za narančastu; 40 g za kljunove)
50 g bijelog fondana (20 g za oči; 30 g za miješanje s čokoladom za grudi, plus dodatkom za miješanje s crvenom za crve)
20 g crnog fondana (oči)
Bijeli neparci sprejevi (za točkice na očima)
Također trebate:
Ladica za muffine s 12 rupa i futrole
Rezači srca od 5 cm i 1 cm
7,5 cm / 6,5 cm / 6cm rezači kruga
2 cijevi vrećica za cijevi

način

Pripremite pastu od desni
1. Noć prije, za smeđu pastu od guma dodajte žlicu tragakanta od ½ kapsule u 120 g čokoladnog fondana i dobro je promiješajte. Za narančastu dodajte ½tsp tragacanth od gume u 10 g crvenog fondana i 10 g žute boje i dobro je gnječite kako biste napravili narančasti fondant. Obuhvatite obje paste od gume u nepropusnim vrećicama preko noći kako bi se guma mogla pretvoriti u fondant.
2. Sutradan, nekoliko sati prije nego što napravite kolače, valjajte 120g smeđu gumenu pastu i izrežite rezane 6 krugova, a zatim izrežite krugove na 4 za krila. Razvaljajte narančastu gumu i izrežite 24 oblika srca za stopala. Ostavite sve na spužvi za sušenje nekoliko sati.
Napravite kolače
1. Prethodno zagrijte pećnicu na 160 ° C / 320 ° F / Oznaka za plin 3. Poravnajte posudu za pečenje papirnim papirima.
2. Umutite šećer i maslac / margulu s ekstraktom vanilije sve do lagane i tečne boje (5 min). Dodajte 1 jaje, flour brašno, malo kukuruznog brašna i prosijano mlijeko i tucite dok se ne sjedini. Ponavljajte dok se svi sastojci ne pomiješaju.
3. Podijelite tijesto među slučajevima. Pecite 20-25 min, dok ne postanu zlatne i proljetne.
4. Izvadite iz pećnice i ohladite u limenci 10 minuta prije nego što pređete na žičani hladnjak.
5. U međuvremenu izmiješajte sve sastojke maslačka u velikoj zdjeli. Beat 5 min. Nakon što se kolači potpuno ohlade, premažite vrhnjem za maslac po vrhu - ali nemojte ga širiti po slučajima ili će vam maslac propasti po stranama kada stavljate fondant.
Ukrasite cupcakesima
1. Sada su krila i noge suhe, spremne su ih utisnuti u svježe ledene kolače. S obje strane torte pritisnite krilo u puter. Na dnu torte pritisnite 2 srca za stopala.
2. Pomoću 300g čokoladnog fondana razvaljajte i izrežite krugove 12 x 7,5 cm. Stavite na vrh kolača, omekšavajući rub prstom.
3. Koristeći 120g fondan od čokolade i 30 g bijelog fondanta, pomiješajte zajedno da postignete svjetliju smeđu boju. Razvaljajte i izrežite krugove rezačem 6,5 cm, a zatim ih režite istim rezačem. Ponovite isti postupak sa 120 g crvenog fondana, koristeći rezač od 6 cm, a zatim crvenim krugovima nalijepite čokoladu vodom. S drugom četkicom vode nalijepite na kolače za robinju.
4. Pomoću 20 g bijelog fondana i obične cijevi za vrećice za cijevi izrežite 24 kruga kako biste napravili bjelinu očiju.
5. Pomoću 20 g crnog fondana koristite manju cijev vrećice za cijevi kako biste izrezali 24 kruga za središta oka. Ako nemate nijedne cijevi, valjajte male kuglice glazure, a zatim prstom pritisnite ravno. Crnim krugovima zalijepite bijele krugove četkom vode, a zatim zalijepite pogled na kolače.
6. Razvaljajte 40 g žutog fondana i izrežite dugačku traku, a zatim izrežite 12 trokuta za kljunove. Držite se četkom vode.
7. Pomiješajte malo bijele i malo crvenog fondanta da postane ružičasta. Oštrim nožem otkotrljajte u obliku crva i ubijajte se u tijelo. Držite se vode.